Name: 鶏チャーシューの韓国風タルタル
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 韓国
Ingredients: 煮るだけ 鶏チャーシュー: 100 g; キャベツ: 80 g; もやし: 50 g; 小ねぎ（小口切り）: 15 g; マヨネーズ: 小さじ1 (4 g); コチュジャン: 小さじ1/3 (2 g)

鶏チャーシューの韓国風タルタル

エネルギー 199 kcal
食塩相当量 1.2 g

鶏チャーシューの韓国風タルタル

エネルギー 199 kcal
食塩相当量 1.2 g

おいしい健康

15分以内

作り置きした鶏チャーシューのアレンジレシピです。韓国風のパンチのあるタルタルソースで野菜もたくさん食べられます。

手間カット
塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症胃ポリープ胆石症非アルコール性脂肪肝慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）睡眠時無呼吸症候群糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など飲み込みにくい食欲がない産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

このレシピのエピソード

「煮るだけ鶏チャーシュー」のアレンジレシピです。「煮るだけ鶏チャーシュー」で検索いただき、レシピをご参考の上、作ってみてください。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

199 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

20.8 g

脂質

9.9 g

炭水化物

8.7 g

糖質

6.2 g

食物繊維

2.5 g

水溶性食物繊維

0.3 g

不溶性食物繊維

2.1 g

カリウム

532 mg

カルシウム

70 mg

マグネシウム

43 mg

リン

234 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.9 mg

ヨウ素

9 µg

コレステロール

150 mg

ビタミンB1

0.15 mg

ビタミンB2

0.24 mg

ビタミンC

43 mg

ビタミンB6

0.56 mg

ビタミンB12

0.4 µg

葉酸

111 µg

ビタミンA

97 µg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンK

107 µg

ビタミンE

1.3 mg

飽和脂肪酸

2.30 g

一価不飽和脂肪酸

4.08 g

多価不飽和脂肪酸

2.39 g

エネルギー

199 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

20.8 g

脂質

9.9 g

炭水化物

8.7 g

糖質

6.2 g

食物繊維

2.5 g

水溶性食物繊維

0.3 g

不溶性食物繊維

2.1 g

カリウム

532 mg

カルシウム

70 mg

マグネシウム

43 mg

リン

234 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.9 mg

ヨウ素

9 µg

コレステロール

150 mg

ビタミンB1

0.15 mg

ビタミンB2

0.24 mg

ビタミンC

43 mg

ビタミンB6

0.56 mg

ビタミンB12

0.4 µg

葉酸

111 µg

ビタミンA

97 µg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンK

107 µg

ビタミンE

1.3 mg

飽和脂肪酸

2.30 g

一価不飽和脂肪酸

4.08 g

多価不飽和脂肪酸

2.39 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

煮るだけ鶏チャーシュー

100 g
キャベツ

80 g
もやし

50 g
小ねぎ（小口切り）

15 g
マヨネーズ

小さじ1 (4 g)
コチュジャン

小さじ1/3 (2 g)

煮るだけ鶏チャーシュー

100.0 g
キャベツ

2枚 (94 g)
もやし

1/4袋 (51 g)
小ねぎ（小口切り）

17 g
マヨネーズ

4.0 g
コチュジャン

2.0 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g

作り方

※安全に、おいしく料理を楽しんでいただくために

※「煮るだけ鶏チャーシュー」のアレンジレシピです。検索いただき、レシピをご参照の上、作ってみてください。

ボウルに卵を入れてスプーンで崩します。小ねぎ、マヨネーズ、コチュジャンを加えて混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。

ここで使用する卵は、鶏チャーシューで一緒に漬け込んだ煮卵です。普通のゆで卵でもお作りいただけます。

キャベツは一口大の大きさに切ります。

耐熱ボウルにキャベツ、もやしを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で４分加熱します。

加熱時間は２人分の目安です。

粗熱がとれたら、ペーパータオルで軽く水けを拭きとり、器に盛ります。

５の上に薄切りしたチャーシューをのせ、煮汁をかけます。２のタルタルソースをかけて出来上がりです。

鶏チャーシューの韓国風タルタル

鶏チャーシューの韓国風タルタル

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すべての栄養価 (1人分)

材料 1 人分

作り方

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