鶏チャーシューの韓国風タルタル
- エネルギー 199 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
鶏チャーシューの韓国風タルタル
- エネルギー 199 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
作り置きした鶏チャーシューのアレンジレシピです。韓国風のパンチのあるタルタルソースで野菜もたくさん食べられます。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
「煮るだけ 鶏チャーシュー」のアレンジレシピです。「煮るだけ 鶏チャーシュー」で検索いただき、レシピをご参考の上、作ってみてください。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
199
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
20.8
g
脂質
9.9
g
炭水化物
8.7
g
糖質
6.2
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
532
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
43
mg
リン
234
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
150
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
43
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
111
µg
ビタミンA
97
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
107
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
2.30
g
一価不飽和脂肪酸
4.08
g
多価不飽和脂肪酸
2.39
g
エネルギー
199
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
20.8
g
脂質
9.9
g
炭水化物
8.7
g
糖質
6.2
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
532
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
43
mg
リン
234
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
150
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
43
mg
ビタミンB6
0.56
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
111
µg
ビタミンA
97
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
107
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
2.30
g
一価不飽和脂肪酸
4.08
g
多価不飽和脂肪酸
2.39
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
100 g
-
キャベツ80 g
-
もやし50 g
-
小ねぎ（小口切り）
15 g -
マヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
コチュジャン小さじ1/3 (2 g)
-
100.0 g
-
キャベツ2枚 (94 g)
-
もやし1/4袋 (51 g)
-
小ねぎ（小口切り）
17 g
-
マヨネーズ4.0 g
-
コチュジャン2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
※「煮るだけ 鶏チャーシュー」のアレンジレシピです。検索いただき、レシピをご参照の上、作ってみてください。
2
ボウルに卵を入れてスプーンで崩します。小ねぎ、マヨネーズ、コチュジャンを加えて混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。
ここで使用する卵は、鶏チャーシューで一緒に漬け込んだ煮卵です。普通のゆで卵でもお作りいただけます。
3
キャベツは一口大の大きさに切ります。
4
耐熱ボウルにキャベツ、もやしを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で４分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
5
粗熱がとれたら、ペーパータオルで軽く水けを拭きとり、器に盛ります。
6
５の上に薄切りしたチャーシューをのせ、煮汁をかけます。２のタルタルソースをかけて出来上がりです。
