豆苗と鶏むね肉の中華あえ 豆苗と鶏むね肉の中華あえ

豆苗と鶏むね肉の中華あえ

  • エネルギー 92 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

豆苗と鶏むね肉の中華あえ

  • エネルギー 92 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康
15分以内

コスパも良く、たんぱく質が補える一品。シャキシャキの豆苗と柔らかい鶏むね肉にごまの風味をきかせ、中華風の味付けに。
  • たんぱく質アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 逆流性食道炎 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3b) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 逆流性食道炎 慢性膵炎(移行期・寛解期) 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3b) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
92 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
13.9 g
脂質
3.7 g
炭水化物
2.3 g
糖質
1.1 g
食物繊維
1.2 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
265 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
25 mg
リン
142 mg
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
36 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
70 µg
ビタミンA
130 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
113 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
0.61 g
一価不飽和脂肪酸
1.32 g
多価不飽和脂肪酸
1.24 g
エネルギー
92 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
13.9 g
脂質
3.7 g
炭水化物
2.3 g
糖質
1.1 g
食物繊維
1.2 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
265 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
25 mg
リン
142 mg
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
36 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
70 µg
ビタミンA
130 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
113 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
0.61 g
一価不飽和脂肪酸
1.32 g
多価不飽和脂肪酸
1.24 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏むね肉(皮なし)
    50 g
  • 豆苗
    50 g
  • A
    • 白ごま
      小さじ1/3 (1 g)
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/2 (1.3 g)
  • 鶏むね肉(皮なし)
    50.0 g
  • 豆苗
    1/2袋 (50.0 g)
  • A
    • 白ごま
      1.0 g
    • ごま油
      2.0 g
    • 鶏がらスープの素
      1.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆苗は3等分の長さに切ります。
  • 2
    鶏むね肉は分厚い場合は厚さを半分にし、火を通しやすくするためにフォークで数箇所穴をあけます。
  • 3
    ラップで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600w)で2分半加熱します。ラップをとり、粗熱をとるため5分ほどおきます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    ボウルにAを混ぜ合わせ、鶏むね肉を食べやすい大きさにほぐしながら加えます。
  • 5
    豆苗も加えてあえたら出来上がりです。
    豆苗は生のままでも食べられますが、気になる方は電子レンジ(600w)で1分くらい加熱させてから鶏むね肉とあえてください。

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