鮭とたまねぎのさっぱりマリネ 鮭とたまねぎのさっぱりマリネ

鮭とたまねぎのさっぱりマリネ

  • エネルギー 149 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

鮭とたまねぎのさっぱりマリネ

  • エネルギー 149 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
saki1010さんのレシピ

玉ねぎのしゃきしゃき感、ふっくらやわらかい鮭の身。電子レンジで作るさっぱりマリネです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
149 kcal
たんぱく質
14.0 g
脂質
6.6 g
炭水化物
6.6 g
コレステロール
36 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
296 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
23 mg
リン
163 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
8 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.47 mg
ビタミンB12
3.6 µg
葉酸
21 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
19.2 µg
エネルギー
149 kcal
たんぱく質
14.0 g
脂質
6.6 g
炭水化物
6.6 g
コレステロール
36 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
296 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
23 mg
リン
163 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
8 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.47 mg
ビタミンB12
3.6 µg
葉酸
21 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
19.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鮭(切り身)
    60 g
  • 玉ねぎ
    50 g
  • ハーブ入りソルト
    0.8 g
  • 白ワイン
    小さじ1 (5 g)
  • A酢
    大さじ1 (15 g)
  • Aオリーブ油
    小さじ1 (4 g)
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • A粗びき黒こしょう
    少々
  • パセリ(みじん切り)
    0.2 g
  • 鮭(切り身)
    60.0 g
  • 玉ねぎ
    1/4個 (53 g)
  • ハーブ入りソルト
    0.8 g
  • 白ワイン
    5.0 g
  • A酢
    15.0 g
  • Aオリーブ油
    4.0 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • Aしょうゆ
    1.0 g
  • A粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • パセリ(みじん切り)
    0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、5分ほど水にさらします。Aの材料はボウルに混ぜ合わせます。
  • 2
    鮭は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れたら、ハーブ入りソルトを振ります。
  • 3
    白ワイン振りかけ、ふんわりとラップをしたら、電子レンジ(600w)で3分加熱し、火を通します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    鮭が熱いうちに、水けをきった玉ねぎと一緒にAに漬け、粗熱がとれたら冷蔵庫で半日ほど寝かせます。
  • 5
    器に盛り、パセリを振って出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について