油揚げとキャベツの味噌汁
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
油揚げとキャベツの味噌汁
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
白みその甘みでキャベツの甘みが引き立ちます。ジューシーな油揚げでコクが加わりました。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
1.3
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
88
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
11
mg
リン
30
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.16
g
一価不飽和脂肪酸
0.42
g
多価不飽和脂肪酸
0.56
g
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
1.3
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
88
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
11
mg
リン
30
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.16
g
一価不飽和脂肪酸
0.42
g
多価不飽和脂肪酸
0.56
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
キャベツ30 g
-
油揚げ3 g
-
水150 ml
-
白みそ小さじ1と1/3 (8 g)
-
和風だしの素小さじ1/6弱 (0.4 g)
-
キャベツ2/3枚 (35 g)
-
油揚げ1/6枚 (3.0 g)
-
水150.0 g
-
白みそ8.0 g
-
和風だしの素0.4 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは食べやすい大きさに手でちぎります。油揚げは縦に8㎜幅に切ります。
2
鍋で水と和風だしの素、１を入れ煮ます。
3
具材がやわらかく煮えたら、弱火にして白みそを溶き入れます。
4
ひと煮立ちさせたら出来上がりです。
