スパゲティミートソース
- エネルギー 535 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
スパゲティミートソース
- エネルギー 535 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
じっくり煮込む人気のレシピ。麺にからみやすいように、具はみじん切りがおすすめです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
535
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
22.7
g
脂質
17.7
g
炭水化物
76.8
g
糖質
68.7
g
食物繊維
8.1
g
水溶性食物繊維
4.3
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
976
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
91
mg
リン
240
mg
鉄
3.5
mg
亜鉛
4.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.34
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.57
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
160
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
3.7
mg
飽和脂肪酸
4.91
g
一価不飽和脂肪酸
9.51
g
多価不飽和脂肪酸
1.45
g
エネルギー
535
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
22.7
g
脂質
17.7
g
炭水化物
76.8
g
糖質
68.7
g
食物繊維
8.1
g
水溶性食物繊維
4.3
g
不溶性食物繊維
3.8
g
カリウム
976
mg
カルシウム
74
mg
マグネシウム
91
mg
リン
240
mg
鉄
3.5
mg
亜鉛
4.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
34
mg
ビタミンB1
0.34
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.57
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
63
µg
ビタミンA
160
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
3.7
mg
飽和脂肪酸
4.91
g
一価不飽和脂肪酸
9.51
g
多価不飽和脂肪酸
1.45
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲティ80 g
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
ミートソース（具）
-
牛ひき肉50 g
-
たまねぎ（みじん切り）60 g
-
にんじん（みじん切り）
15 g -
セロリ（みじん切り）5 g
-
にんにく(みじん切り)3 g
-
オリーブ油（炒め用）小さじ1/2 (2 g)
-
-
ミートソース調味料
-
トマトピューレ100 g
-
赤ワイン小さじ1 (5 g)
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
こしょう少々
-
ローズマリー（粉末）少々
-
タイム（粉末)少々
-
ローリエ（粉末）少々
-
-
トッピング用
-
グリーンピース5 g
-
パルメザンチーズ小さじ3/4 (1.5 g)
-
-
スパゲティ80.0 g
-
オリーブ油3.0 g
-
ミートソース（具）
-
牛ひき肉50.0 g
-
たまねぎ（みじん切り）1/3個 (64 g)
-
にんじん（みじん切り）
1/8本 (17 g)
-
セロリ（みじん切り）1/8本未満 (7.7 g)
-
にんにく(みじん切り)2/3片 (3.3 g)
-
オリーブ油（炒め用）2.0 g
-
-
ミートソース調味料
-
トマトピューレ100.0 g
-
赤ワイン5.0 g
-
塩1.0 g
-
こしょう0.0 g
-
ローズマリー（粉末）少々
-
タイム（粉末)0.0 g
-
ローリエ（粉末）少々
-
-
トッピング用
-
グリーンピース5.0 g
-
パルメザンチーズ1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲティを入れてお好みの硬さにゆでる。（減塩のため、ゆで汁に塩は入れていません）
2
熱したフライパンに油を引き、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら、ミートソースの具を加えて火が通るまで炒める。
3
②にミートソースの調味料を加え、煮込んで味を調える。
4
①が茹で上がったら、ざるで湯を切り、オリーブ油をからませる。
5
器に④を盛り、③をかける。トッピング用のグリーンピースとパルメザンチーズをかけていただく。
