減塩醤油で塩分控えめ 鰤の照り焼き
栄養価（1人分）
|
エネルギー
|
161kcal
|
たんぱく質
|
11.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
10.8g
|
炭水化物
|
3.0g
|
|
コレステロール
|
36mg
|
食塩相当量
|
0.3g
|
|
食物繊維
|
0.6g
|
カリウム
|
285mg
|
|
カルシウム
|
14mg
|
マグネシウム
|
19mg
|
|
リン
|
77mg
|
鉄
|
0.8mg
|
|
亜鉛
|
0.4mg
|
ビタミンA
|
68µg
|
|
ビタミンE
|
1.3mg
|
ビタミンB1
|
0.13mg
|
|
ビタミンB2
|
0.19mg
|
ビタミンB6
|
0.24mg
|
|
ビタミンB12
|
1.9µg
|
葉酸
|
17µg
|
|
ビタミンC
|
5mg
|
ビタミンD
|
4.0µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
|
ぶり
|
50 g
|
50.0 g
|
|
A減塩醤油
|
小さじ1/2 (3 g)
|
3.0 g
|
|
Aみりん
|
小さじ1/3 (2 g)
|
2.0 g
|
|
サラダ油
|
小さじ1/2 (2 g)
|
2.0 g
|
|
付け合わせ もみじ卸＆しそ
|
|
|
|
大根
|
30 g
|
1cm (35 g)
|
|
にんじん
|
5 g
|
1/8本未満 (5.6 g)
|
|
しそ
 |
1 g
|
2枚 (1.0 g)
|
|
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
||
手順
-
1
-
ぶりをAに30分程度漬け込む
-
2
-
熱したフライパンに油をひき、鰤を焦がさないように両面焼く
-
3
-
大根とにんじんをおろし、もみじおろしを作り、しそと一緒に添える
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
最近見たレシピ
161kcal
PR
管理栄養士のおすすめコメント
塩分を抑えるために、最小限の調味料しか使っていないので、しっかりと調味料に漬け込みましょう。