減塩醤油で塩分控えめ 鰤の照り焼き
- エネルギー 161 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
減塩醤油で塩分控えめ 鰤の照り焼き
- エネルギー 161 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
塩分を抑えるために、最小限の調味料しか使っていないので、しっかりと調味料に漬け込みましょう。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
161
kcal
たんぱく質
11.1
g
脂質
10.8
g
炭水化物
3.0
g
糖質
2.4
g
コレステロール
36
mg
食塩相当量
0.3
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
285
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
19
mg
リン
77
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
68
µg
ビタミンE
1.3
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
1.9
µg
葉酸
17
µg
ビタミンC
5
mg
ビタミンD
4.0
µg
エネルギー
161
kcal
たんぱく質
11.1
g
脂質
10.8
g
炭水化物
3.0
g
糖質
2.4
g
コレステロール
36
mg
食塩相当量
0.3
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
285
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
19
mg
リン
77
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
68
µg
ビタミンE
1.3
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
1.9
µg
葉酸
17
µg
ビタミンC
5
mg
ビタミンD
4.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ぶり
50 g -
A減塩醤油小さじ1/2 (3 g)
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Aみりん小さじ1/3 (2 g)
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サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
付け合わせ もみじ卸＆しそ
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大根
30 g
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にんじん5 g
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しそ1 g
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ぶり
50.0 g
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A減塩醤油3.0 g
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Aみりん2.0 g
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サラダ油2.0 g
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付け合わせ もみじ卸＆しそ
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大根
1cm (35 g)
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にんじん1/8本未満 (5.6 g)
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しそ2枚 (1.0 g)
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ぶりをAに30分程度漬け込む
2
熱したフライパンに油をひき、鰤を焦がさないように両面焼く
3
大根とにんじんをおろし、もみじおろしを作り、しそと一緒に添える
