鶏肉とほうれん草のマカロニグラタン
- エネルギー 526 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
鶏肉とほうれん草のマカロニグラタン
- エネルギー 526 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
30分以内
マカロニは別ゆでせずにフライパン１つで作れるのがうれしいポイント。チーズがない場合はマヨネーズでおいしく代用できます。
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ハイカロリー
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
526
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
27.8
g
脂質
32.8
g
炭水化物
36.3
g
糖質
33.4
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
696
mg
カルシウム
325
mg
マグネシウム
63
mg
リン
481
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
3.2
mg
ヨウ素
28
µg
コレステロール
130
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.47
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
314
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
109
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
16.42
g
一価不飽和脂肪酸
10.29
g
多価不飽和脂肪酸
2.37
g
エネルギー
526
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
27.8
g
脂質
32.8
g
炭水化物
36.3
g
糖質
33.4
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
696
mg
カルシウム
325
mg
マグネシウム
63
mg
リン
481
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
3.2
mg
ヨウ素
28
µg
コレステロール
130
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.47
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
314
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
109
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
16.42
g
一価不飽和脂肪酸
10.29
g
多価不飽和脂肪酸
2.37
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
マカロニ（乾）25 g
-
鶏もも肉（皮付き）80 g
-
ほうれん草（冷凍）25 g
-
玉ねぎ25 g
-
バター大さじ1 (12 g)
-
小麦粉大さじ1 (9 g)
-
ピザ用チーズ20 g
-
A
-
牛乳150 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
-
マカロニ（乾）25.0 g
-
鶏もも肉（皮付き）80.0 g
-
ほうれん草（冷凍）26 g
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
バター12.0 g
-
小麦粉9.0 g
-
ピザ用チーズ20.0 g
-
A
-
牛乳150.0 g
-
顆粒コンソメ1.5 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は小さめの一口大に切ります。
2
フライパンにバターを中火で熱し、鶏もも肉、玉ねぎを入れて３分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
玉ねぎがしんなりとしたら、小麦粉を振り入れ１分ほど炒め合わせます。マカロニ、ほうれん草、Aを加えてゆっくりと混ぜます。
ほうれん草は凍ったまま加えてOKです。
4
ふつふつとしてきたら弱火にします。とろみがつくまで、時々かき混ぜながら、マカロニの袋に記載あるゆで時間＋１分煮込みます。
5
とろみがついたら火を消し、耐熱の器に４を入れ、チーズを散らします。
6
オーブントースターの天板にのせ、８分ほど焼きます。こんがりと焼き色がついたら出来上がりです。
温度調整ができる場合は1000ｗ（200〜230℃）で調理してください。
