かぶと油揚げの味噌汁 かぶと油揚げの味噌汁

かぶと油揚げの味噌汁

  • エネルギー 35 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

かぶと油揚げの味噌汁

  • エネルギー 35 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ

かぶにはジアスターゼがたっぷり。ジアスターゼは、でんぷん分解酵素で、でんぷんの消化を助ける働きがあります。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
35 kcal
たんぱく質
1.7 g
脂質
1.3 g
炭水化物
4.1 g
糖質
3.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
87 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
9 mg
リン
28 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
12 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
35 kcal
たんぱく質
1.7 g
脂質
1.3 g
炭水化物
4.1 g
糖質
3.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
87 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
9 mg
リン
28 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
12 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぶ
    20 g
  • 油揚げ
    3 g
  • 150 ml
  • 白みそ
    小さじ1と1/3 (8 g)
  • 和風だしの素(粉末)
    小さじ1/6弱 (0.4 g)
  • かぶ
    1/4個 (22 g)
  • 油揚げ
    3.0 g
  • 150.0 g
  • 白みそ
    8.0 g
  • 和風だしの素(粉末)
    0.4 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぶは皮をむいて1㎝厚さのイチョウ切りにする。 油揚は縦3分割にし、8㎜幅に切る。
  • 2
    鍋に分量の水、和風だしの素を煮立て①を煮る。
  • 3
    具材が柔らかく煮えたら、弱火にしてみそを溶き入れる。
  • 4
    ひと煮立ちさせて出来上がり。


  • このレシピに使われている食材について