カリフラワーのホットサラダ カリフラワーのホットサラダ

カリフラワーのホットサラダ

  • エネルギー 59 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

カリフラワーのホットサラダ

  • エネルギー 59 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
KT121さんのレシピ
15分以内

温野菜を粒マスタードのドレッシングであえました。ゆでた後、しっかり水けをきると、調味料が薄まらず美味しく仕上がります。
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血圧が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 高血圧 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 味の感じ方が変わった 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血圧が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 高血圧 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 味の感じ方が変わった 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
59 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
2.0 g
脂質
3.6 g
炭水化物
5.7 g
糖質
3.4 g
食物繊維
2.3 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.9 g
カリウム
303 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
15 mg
リン
51 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
42 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
54 µg
ビタミンA
191 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.46 g
一価不飽和脂肪酸
2.53 g
多価不飽和脂肪酸
0.38 g
エネルギー
59 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
2.0 g
脂質
3.6 g
炭水化物
5.7 g
糖質
3.4 g
食物繊維
2.3 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.9 g
カリウム
303 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
15 mg
リン
51 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
42 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
54 µg
ビタミンA
191 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.46 g
一価不飽和脂肪酸
2.53 g
多価不飽和脂肪酸
0.38 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • カリフラワー
    50 g
  • にんじん
    30 g
  • A塩
    0.2 g
  • A粗びき黒こしょう
    少々
  • A粒マスタード
    小さじ3/4 (3 g)
  • A白ワインビネガー
    4 g
  • Aオリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • カリフラワー
    100 g
  • にんじん
    1/4本 (33 g)
  • A塩
    0.2 g
  • A粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • A粒マスタード
    3.0 g
  • A白ワインビネガー
    4.0 g
  • Aオリーブ油
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    カリフラワーは小房に分け、歯触りが残る程度にゆでたらざるにあげ、水けをしっかりときります。
  • 2
    にんじんは食べやすい大きさに切ります。
  • 3
    カリフラワーとにんじん、Aをあえたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール