このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
18
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
337
mg
カルシウム
89
mg
マグネシウム
11
mg
リン
52
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
61
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
71
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
105
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
18
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.2
g
炭水化物
3.3
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
337
mg
カルシウム
89
mg
マグネシウム
11
mg
リン
52
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
61
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
71
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
105
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
小松菜50 g
-
えのきだけ20 g
-
A梅干し（包丁で叩く）3 g
-
Aだし汁小さじ1弱 (4 g)
-
Aぽん酢しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
Aかつお節0.5 g
-
熱湯適量
-
小松菜1/4束 (59 g)
-
えのきだけ1/6袋 (24 g)
-
A梅干し（包丁で叩く）1/3個 (3.8 g)
-
Aだし汁4.0 g
-
Aぽん酢しょうゆ3.0 g
-
Aかつお節0.5 g
-
熱湯適量
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えのきだけは半分の長さに切ります。
2
鍋に湯を沸かし、えのきだけを１分ほどゆで、ざるにあげ、水けを除きます。
3
２に小松菜を根から加え、２分ほどゆでたら水に取ります。粗熱が取れたら、水けを絞り、４cmの長さに切ります。
4
えのきだけと小松菜、Aをよく混ぜ合わせたら出来上がりです。
