まぐろと玉ねぎの中華風漬け
- エネルギー 108 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
まぐろと玉ねぎの中華風漬け
- エネルギー 108 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
口当たりのやわらかい赤身のまぐろを使った一品は、混ぜるだけで完成です。お酒のおつまみや熱々ごはんにのせて丼にしても。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
108
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
2.4
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.7
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
405
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
30
mg
リン
207
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.89
mg
ビタミンB12
1.8
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
3.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
0.79
g
多価不飽和脂肪酸
0.92
g
エネルギー
108
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
2.4
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.7
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
405
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
30
mg
リン
207
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.89
mg
ビタミンB12
1.8
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
3.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
0.79
g
多価不飽和脂肪酸
0.92
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
まぐろの刺身(赤身)75 g
-
玉ねぎ50 g
-
たれ
-
オイスターソース小さじ1弱 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
豆板醤小さじ1/6弱 (1 g)
-
青じそ0.5 g
-
糸唐辛子少々
-
-
まぐろの刺身(赤身)75.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
たれ
-
オイスターソース5.0 g
-
しょうゆ2.5 g
-
ごま油2.0 g
-
豆板醤1.0 g
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
糸唐辛子1/6本 (0.1 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切りし、タレの材料を合わせます。
2
最初に玉ねぎとタレをあえます。鮪を加えてザックリと混ぜれば出来上がりです。
3
器に青じそを敷いて盛り付け、糸唐辛子をあしらいます。
