簡単 かぼちゃとリンゴの爽やかサラダ

簡単 かぼちゃとリンゴの爽やかサラダ

管理栄養士のおすすめコメント

塩分はなんと0.2g!しっかり味付けした主菜と組み合わせる等、献立に味のメリハリをつけるのも減塩のポイントです。

栄養価(1人分)

カルシウム
12mg
マグネシウム
14mg
リン
27mg
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
172µg
ビタミンE
2.5mg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンB6
0.13mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
24µg
ビタミンC
26mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

かぼちゃ 旬
50 g
1/8個未満 (56 g)
A砂糖
小さじ1 (3 g)
3.0 g
Aレモン汁
小さじ1/2 (2.5 g)
2.5 g
りんご
40 g
1/6個 (47 g)
0.3 g
0.3 g
こしょう
少々
0.1 g
イタリアンパセリ
1 g
1.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

かぼちゃは1cm角に切り耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ(600W)で1〜2分加熱します。※1人分の目安です

2

1にAを加えます。

3

りんごを1cm角に切り、2に加え混ぜ合わせます。塩、こしょうで味を調えます。

4

イタリアンパセリを添えたら出来上がりです。

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