牛肉と小松菜のオイスターソース炒め 牛肉と小松菜のオイスターソース炒め

牛肉と小松菜のオイスターソース炒め

  • エネルギー 153 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

牛肉と小松菜のオイスターソース炒め

  • エネルギー 153 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
n@o-koさんのレシピ
30分以内

牛もも肉うぃ使ってエネルギーと脂質をカット。味もしっかりついていて食べ応え◎なレシピです。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
153 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
14.3 g
脂質
8.2 g
炭水化物
6.8 g
糖質
5.1 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
630 mg
カルシウム
126 mg
マグネシウム
30 mg
リン
165 mg
3.0 mg
亜鉛
3.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
62 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
98 µg
ビタミンA
201 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
154 µg
ビタミンE
2.1 mg
エネルギー
153 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
14.3 g
脂質
8.2 g
炭水化物
6.8 g
糖質
5.1 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
630 mg
カルシウム
126 mg
マグネシウム
30 mg
リン
165 mg
3.0 mg
亜鉛
3.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
62 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
98 µg
ビタミンA
201 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
154 µg
ビタミンE
2.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛もも薄切り肉(脂身なし)
    60 g
  • 片栗粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • 小松菜
    70 g
  • 赤パプリカ
    20 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • にんにく(すりおろし)
      1 g
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
  • B
    • オイスターソース
      小さじ1 (6 g)
    • 0.2 g
    • こしょう
      少々
  • 牛もも薄切り肉(脂身なし)
    60.0 g
  • 片栗粉
    2.0 g
  • 小松菜
    1/3束 (82 g)
  • 赤パプリカ
    1/6個 (22 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • A
    • にんにく(すりおろし)
      1/4片 (1.1 g)
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 2.5 g
  • B
    • オイスターソース
      6.0 g
    • 0.2 g
    • こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    牛肉は食べやすい大きさに切ります。ボウルに入れてAを加えて揉み込み、15分ほどおいたら片栗粉を加えてなじませます。
  • 2
    小松菜は4cmの長さに切り、パプリカはせん切りにします。
  • 3
    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の牛肉を調味料ごと入れて炒めます。火が通ったら一度取り出します。
  • 4
    同じフライパンに小松菜の茎、パプリカを入れて炒めます。しんなりとしたら3の牛肉と小松菜の葉を加えてさっと炒めます。
  • 5
    Bを加え、全体を炒め合わせたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール