牛肉と小松菜のオイスターソース炒め 牛肉と小松菜のオイスターソース炒め

牛肉と小松菜のオイスターソース炒め

  • エネルギー 153 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

牛肉と小松菜のオイスターソース炒め

  • エネルギー 153 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
n@o-koさんのレシピ
1時間以内

牛肉の部位をももにしてカロリー・脂質をカット!味もしっかりついていて食べ応え◎なレシピです。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
153 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
14.3 g
脂質
8.2 g
炭水化物
6.8 g
糖質
5.1 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
630 mg
カルシウム
126 mg
マグネシウム
30 mg
リン
165 mg
3.0 mg
亜鉛
3.1 mg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
62 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
98 µg
ビタミンA
201 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
2.1 mg
エネルギー
153 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
14.3 g
脂質
8.2 g
炭水化物
6.8 g
糖質
5.1 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
630 mg
カルシウム
126 mg
マグネシウム
30 mg
リン
165 mg
3.0 mg
亜鉛
3.1 mg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
62 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
98 µg
ビタミンA
201 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
2.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛もも薄切り肉(脂身なし)
    60 g
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • A酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • Aにんにく(すりおろし)
    1 g
  • 片栗粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • 小松菜
    70 g
  • パプリカ(赤)
    20 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 大さじ1/2強 (8 g)
  • オイスターソース
    小さじ1 (6 g)
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • 牛もも薄切り肉(脂身なし)
    60.0 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • A酒
    2.5 g
  • Aにんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • 片栗粉
    2.0 g
  • 小松菜
    1/3束 (82 g)
  • パプリカ(赤)
    1/6個 (22 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • 8.0 g
  • オイスターソース
    6.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    牛肉は食べやすい大きさに切り、Aで揉み、30分ほど置いた後、片栗粉を加えて混ぜます。
  • 2
    小松菜は4cmの長さに切り、パプリカはせん切りにします。
  • 3
    フライパンにサラダ油を入れて熱し、強火で牛肉を炒めます。
  • 4
    肉に火が通ったら一旦取り出します。
  • 5
    4のフライパンに小松菜の茎、パプリカ、水を入れて炒め、しんなりしたら4の肉と小松菜の葉を加えて炒めます。
  • 6
    オイスターソース、塩、こしょうで味をととのえて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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