揚げないでヘルシー 焼きがんもどき 揚げないでヘルシー 焼きがんもどき

揚げないでヘルシー 焼きがんもどき

  • エネルギー 196 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

揚げないでヘルシー 焼きがんもどき

  • エネルギー 196 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
みきドンママさんのレシピ

豆腐の水切りなし&揚げずに作る、手軽でヘルシーながんもどきです。和食材を使った食べごたえのある一皿です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
196 kcal
たんぱく質
8.5 g
脂質
13.5 g
炭水化物
11.0 g
糖質
8.6 g
コレステロール
63 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
313 mg
カルシウム
150 mg
マグネシウム
134 mg
リン
151 mg
1.6 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
131 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
196 kcal
たんぱく質
8.5 g
脂質
13.5 g
炭水化物
11.0 g
糖質
8.6 g
コレステロール
63 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
313 mg
カルシウム
150 mg
マグネシウム
134 mg
リン
151 mg
1.6 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
131 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    80 g
  • 乾燥ひじき
    1.5 g
  • 干ししいたけ
    1 g
  • にんじん
    15 g
  • 昆布だし
    小さじ1/3弱 (1.5 g)
  • 0.6 g
  • 砂糖
    0.3 g
  • 15 g
  • 炒りごま
    大さじ1/2 (4.5 g)
  • 片栗粉
    小さじ2と1/3 (7 g)
  • ごま油
    大さじ1/2 (6 g)
  • 木綿豆腐
    1/4丁 (80.0 g)
  • 乾燥ひじき
    1.5 g
  • 干ししいたけ
    2/3枚 (1.3 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • 昆布だし
    1.5 g
  • 0.6 g
  • 砂糖
    0.3 g
  • 1/3個 (18 g)
  • 炒りごま
    4.5 g
  • 片栗粉
    7.0 g
  • ごま油
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ひじき、干ししいたけは水で戻し、細かく刻みます。にんじんは細切りにして、電子レンジでやわらかくなるまで加熱します。
  • 2
    ボウルにごま油以外の材料をすべて入れて、豆腐を潰しながら混ぜます。
  • 3
    フライパンにごま油を入れ、2をスプーンですくって落とし入れ、両面色よく焼いてから、弱火で中まで火を通します。


  • このレシピに使われている食材について