豚ヒレ肉のしそチーズピカタ 豚ヒレ肉のしそチーズピカタ

豚ヒレ肉のしそチーズピカタ

  • エネルギー 219 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

豚ヒレ肉のしそチーズピカタ

  • エネルギー 219 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
miniredsさんのレシピ

低脂質、高たんぱくの豚ヒレ肉に、チーズと青じそを挟んでコクと風味をプラス。食べ応え充分な一品です。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
219 kcal
たんぱく質
23.9 g
脂質
10.0 g
炭水化物
6.5 g
コレステロール
159 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
515 mg
カルシウム
90 mg
マグネシウム
34 mg
リン
314 mg
1.4 mg
亜鉛
2.5 mg
ビタミンA
87 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
1.11 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
45 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
0.7 µg
エネルギー
219 kcal
たんぱく質
23.9 g
脂質
10.0 g
炭水化物
6.5 g
コレステロール
159 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.0 g
カリウム
515 mg
カルシウム
90 mg
マグネシウム
34 mg
リン
314 mg
1.4 mg
亜鉛
2.5 mg
ビタミンA
87 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
1.11 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
45 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
0.7 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ヒレ肉(ブロック)
    80 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    小さじ1と1/3 (4 g)
  • 青じそ
    1 g
  • スライスチーズ(一人1/2枚)
    9 g
  • 25 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • キャベツ
    30 g
  • トマト
    30 g
  • 豚ヒレ肉(ブロック)
    80.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 小麦粉
    4.0 g
  • 青じそ
    2枚 (1.0 g)
  • スライスチーズ(一人1/2枚)
    9.0 g
  • 1/2個 (29 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • キャベツ
    2/3枚 (35 g)
  • トマト
    1/6個 (31 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豚ヒレ肉を1人4枚になるようにそぎ切りにし、包丁の背で叩きます。
  • 2
    1に塩、こしょうを振り、小麦粉をまぶします。
  • 3
    青じそは軸を落とし、スライスチーズは4等分の正方形に切ります。豚肉の半量に、青じそとチーズを1枚ずつ乗せます。
  • 4
    残り半量の豚肉を、3の青じそとチーズを挟むように乗せます。
  • 5
    豚肉に溶き卵を絡め、油を熱したフライパンに並べ、弱火で焼きます。
  • 6
    6を裏返し、蓋をして中に火が通るまで弱火で焼きます。
  • 7
    器に盛りつけ、せん切りにしたキャベツとくし切りにしたトマトを添えます。


  • このレシピに使われている食材について