ほうれん草とひじきとしらすの生姜和え
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
ほうれん草とひじきとしらすの生姜和え
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
ほうれん草とひじきで、食物繊維たっぷり。不足しやすいカルシウムや鉄などのミネラルも摂取できます。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
2.4
g
炭水化物
3.4
g
糖質
1.1
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
459
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
50
mg
リン
57
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
560
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
123
µg
ビタミンA
207
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
145
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
0.78
g
多価不飽和脂肪酸
0.96
g
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
2.4
g
炭水化物
3.4
g
糖質
1.1
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
459
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
50
mg
リン
57
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
560
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
123
µg
ビタミンA
207
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
145
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
0.78
g
多価不飽和脂肪酸
0.96
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうれん草
50 g -
乾燥ひじき1.2 g
-
しらす干し5 g
-
焼き海苔0.8 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
Aおろし生姜1.5 g
-
Aめんつゆ3倍濃縮小さじ1/2 (3.5 g)
-
ほうれん草
1/4束 (56 g)
-
乾燥ひじき1.2 g
-
しらす干し5.0 g
-
焼き海苔1/4枚 (0.8 g)
-
ごま油2.0 g
-
Aおろし生姜1.5 g
-
Aめんつゆ3倍濃縮3.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきはパッケージ通りに水で戻して、水気をよく切る。
ほうれん草はさっと茹でて冷水にとり、水気をきつく搾る。
2
ほうれん草を食べやすい長さに切る。
Aを器に入れて混ぜ合わせる。
3
フライパンにごま油を熱して、戻したひじきを約1分炒める。
焼き海苔を軽く炙って手で小さくちぎる。
4
ボウルにほうれん草、炒めたひじき、しらす干し、ちぎった焼き海苔を入れて、混ぜ合わせた☆を加えてよく和えて出来上がり。
