

簡単 ヨーグル寒天
- エネルギー 58 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
簡単 ヨーグル寒天
- エネルギー 58 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
1時間以内
寒天は海藻の中でも食物繊維が豊富。胃や腸をゆっくりと移動するため、満腹感を与えたり糖の吸収スピードが緩やかにしてくれます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
58
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
1.5
g
炭水化物
10.5
g
糖質
9.4
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
109
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
9
mg
リン
55
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.92
g
一価不飽和脂肪酸
0.36
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
エネルギー
58
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
1.5
g
炭水化物
10.5
g
糖質
9.4
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
109
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
9
mg
リン
55
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.92
g
一価不飽和脂肪酸
0.36
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
4人分が作りやすい分量です。
-
プレーンヨーグルト200 g
-
砂糖24 g
-
粉寒天小さじ1/2強 (2 g)
-
レモン汁小さじ1 (5 g)
-
水160 ml
-
トッピング
-
ラズベリー(冷凍)60 g
-
-
プレーンヨーグルト200.0 g
-
砂糖24.0 g
-
粉寒天2.0 g
-
レモン汁5.0 g
-
水160.0 g
-
トッピング
-
ラズベリー(冷凍)60.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に砂糖、粉寒天、水を入れて中火で熱し、煮立ったら弱火にします。粉寒天が溶けるまで、混ぜながら2分ほど加熱します。
加熱時間は4人分の目安です。
2
火を消し、プレーンヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜたら型に流し入れます。冷蔵庫で1時間ほど冷やしかためます。
3
型から取り出して器に盛り、ラズベリーを添えたら出来上がりです。
レシピQA
-
ヨーグルトはプレーンヨーグルトですか?
- 2020年01月31日
-
ご質問ありがとうございます。 材料の表記がわかりづらく、お問い合わせのお手間を取らせてしまい申し訳ございませんでした。 こちらのレシピのヨーグルトは「プレーン」になります。 寒天は底に沈みやすいので、鍋底から混ぜながら煮てください。煮立ったら静かに煮立つ程度の火加減にして、2分ほど煮てしっかりと溶かすのがポイントです。 なお、4人分からが作りやすい分量になります。 参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2020年01月31日