きのこのコンソメスープ
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
きのこのコンソメスープ
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
食物繊維が多く便秘予防におすすめ。免疫力の維持と腸内の悪玉菌が増えるのを抑制します。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
25
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
1.3
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
165
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
6
mg
リン
42
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.79
g
多価不飽和脂肪酸
0.14
g
エネルギー
25
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
1.3
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
165
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
6
mg
リン
42
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.79
g
多価不飽和脂肪酸
0.14
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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しめじ20 g
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エリンギ15 g
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まいたけ15 g
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オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
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水130 ml
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顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
乾燥パセリ少々
-
しめじ1/4パック (22 g)
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エリンギ1/6パック (16 g)
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まいたけ1/6パック (17 g)
-
オリーブ油1.0 g
-
水130.0 g
-
顆粒コンソメ1.5 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.0 g
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乾燥パセリ0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しめじとまいたけは食べやすい大きさに手でほぐします。エリンギは短冊切りにします。
2
鍋にオリーブ油を中火で熱し、１のきのこをしんなりとするまで炒めます。
3
水と顆粒コンソメ、塩、こしょう加えて煮立たせます。器に盛り、パセリを振って出来上がりです。
