きのこのコンソメスープ
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
きのこのコンソメスープ
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
食物繊維が多く便秘予防におすすめ。免疫力の維持と腸内の悪玉菌が増えるのを抑制します。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
25
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
1.3
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
165
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
6
mg
リン
42
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
25
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
1.3
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
165
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
6
mg
リン
42
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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しめじ20 g
-
エリンギ15 g
-
まいたけ15 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
水130 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
乾燥パセリ少々
-
しめじ1/4パック (22 g)
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エリンギ1/6パック (16 g)
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まいたけ1/6パック (17 g)
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オリーブ油1.0 g
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水130.0 g
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顆粒コンソメ1.5 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.0 g
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乾燥パセリ0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しめじとまいたけは食べやすい大きさに手でほぐします。エリンギは短冊切りにします。
2
鍋にオリーブ油を中火で熱し、１のきのこをしんなりとするまで炒めます。
3
水と顆粒コンソメ、塩、こしょう加えて煮立たせます。器に盛り、パセリを振って出来上がりです。
