白菜だけのスープ
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
白菜だけのスープ
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
たっぷりの白菜をペロリと食べられるスープです。白菜を高温で一気に炒め、うま味を引き出すのがポイント。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
190
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
9
mg
リン
30
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
190
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
9
mg
リン
30
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
51
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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白菜80 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
鶏がらスープの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
水130 ml
-
-
白菜3/4枚 (85 g)
-
ごま油2.0 g
-
A
-
鶏がらスープの素1.5 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
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水130.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は４cm長さの細切りにします。
2
小鍋にごま油を中火で熱し、白菜を炒めます。しんなりとしたら、Aを加えて５分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
