長芋の茶巾 レンジで和菓子
- エネルギー 64 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
長芋の茶巾 レンジで和菓子
- エネルギー 64 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
1時間以内
長芋で白あん。着色料無添加。春らしい色合いの和菓子。おもてなしにも。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
64
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
0.8
g
炭水化物
13.2
g
糖質
12.9
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
140
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
6
mg
リン
20
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
24
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.22
g
一価不飽和脂肪酸
0.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.12
g
エネルギー
64
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
0.8
g
炭水化物
13.2
g
糖質
12.9
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
140
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
6
mg
リン
20
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
24
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.22
g
一価不飽和脂肪酸
0.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.12
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
長いも（正味）
30 g -
砂糖大さじ1 (9 g)
-
卵6.5 g
-
抹茶少々
-
長いも（正味）
33 g
-
砂糖9.0 g
-
卵1/8個 (6.5 g)
-
抹茶0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
卵は固茹でにして白身と黄身にわけ黄身を裏ごしします。
2
長芋は２cm幅に切り水にさらします。水で洗いぬめりを取り、ペーパーで水を拭き耐熱容器に入れ電子レンジ600wで２~３分加熱。※５個分の目安です
3
２に竹串を刺して軟らかくなっていたらマッシャー等で丁寧につぶし、砂糖を加えよく混ぜます。
4
３のうち30g別容器に入れ１と合わせて黄色のあんを作ります。
5
抹茶にごく少量の水を加えペーストを作り、３のうち120gと合わせて緑のあんを作ります。
6
ラップに５と３と４をバランス良くとって茶巾にしぼり、ラップを外したら出来上がりです。
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