しょうがのみそ汁
- エネルギー 65 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
しょうがのみそ汁
- エネルギー 65 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
しょうがの風味がきいた、具だくさんみそ汁。寒い時季におすすめの体があたたまる汁物です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
65
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
3.9
g
炭水化物
4.6
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
221
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
33
mg
リン
78
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2100
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.47
g
一価不飽和脂肪酸
1.33
g
多価不飽和脂肪酸
1.62
g
エネルギー
65
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
3.9
g
炭水化物
4.6
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
221
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
33
mg
リン
78
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2100
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.47
g
一価不飽和脂肪酸
1.33
g
多価不飽和脂肪酸
1.62
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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キャベツ50 g
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油揚げ10 g
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だし汁140 ml
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みそ小さじ1強 (7 g)
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しょうが（すりおろし）0.8 g
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キャベツ1枚 (59 g)
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油揚げ1/2枚 (10.0 g)
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だし汁140.0 g
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みそ7.0 g
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しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは食べやすい大きさに切り、油揚げは短冊切りにします。
2
鍋にだし汁、キャベツと油揚げを入れて、中火で加熱します。
3
具に火が通ったら、しょうがを加え、みそを溶き入れたら出来上がりです。
レシピQA
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だしは顆粒の出汁の素ではダメですか？ カツオぶしや昆布で取らないとダメですか？
- 2024年10月03日
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ご質問ありがとうございます。だし汁は、市販の顆粒だしの素などを使用していただいても問題なくお作りいただけます。「顆粒だし」を使用する場合は「食塩不使用」のものをご使用いただき、使用目安は「水：50ml」に対し「顆粒だし：約0.5g」となります（袋の表記に従ってお作りください）。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2024年10月03日
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