鮭のおろし煮 鮭のおろし煮

鮭のおろし煮

  • エネルギー 178 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

鮭のおろし煮

  • エネルギー 178 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
tomotomo.さんのレシピ

たっぷりの大根おろしでいただく秋の味。揚げ焼きにしたジューシーな鮭を大根おろしでからめていただきます。鮭にまぶした片栗粉でうまみが凝縮。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
178 kcal
たんぱく質
16.6 g
脂質
6.0 g
炭水化物
10.7 g
糖質
9.3 g
コレステロール
41 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
542 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
36 mg
リン
203 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
13 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.52 mg
ビタミンB12
4.3 µg
葉酸
53 µg
ビタミンC
13 mg
ビタミンD
22.4 µg
エネルギー
178 kcal
たんぱく質
16.6 g
脂質
6.0 g
炭水化物
10.7 g
糖質
9.3 g
コレステロール
41 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
542 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
36 mg
リン
203 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
13 µg
ビタミンE
1.3 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンB6
0.52 mg
ビタミンB12
4.3 µg
葉酸
53 µg
ビタミンC
13 mg
ビタミンD
22.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鮭(切り身)
  • 片栗粉
  • サラダ油
  • 大根
  • 小ねぎ
  • Aだし汁
  • A酒
  • Aみりん
  • Aしょうゆ
  • A砂糖
  • 鮭(切り身)
  • 片栗粉
  • サラダ油
  • 大根
  • 小ねぎ
  • Aだし汁
  • A酒
  • Aみりん
  • Aしょうゆ
  • A砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
鮭は厚さ1.5cmほどのそぎ切りにし、大きい骨だけ取ります。塩を振り、全体に片栗粉を薄くまぶします。

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このレシピに使われている食材について