卵白でつくるごまのチュイール
- エネルギー 106 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
卵白でつくるごまのチュイール
- エネルギー 106 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
15分以内
コレステロールの吸収を抑制するごまをふんだんに使ったチュイール。冷蔵庫にある卵を使って手軽に出来上がります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
106
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
6.3
g
炭水化物
10.9
g
糖質
9.8
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
47
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
30
mg
リン
47
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
1.82
g
一価不飽和脂肪酸
1.96
g
多価不飽和脂肪酸
1.88
g
エネルギー
106
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
6.3
g
炭水化物
10.9
g
糖質
9.8
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
47
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
30
mg
リン
47
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
1.82
g
一価不飽和脂肪酸
1.96
g
多価不飽和脂肪酸
1.88
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵白大さじ1/2強 (8 g)
-
グラニュー糖大さじ2/3 (8 g)
-
薄力粉小さじ1/2強 (1.8 g)
-
溶かしバター小さじ1/2強 (2.4 g)
-
ごま（白でも黒でも）小さじ2と2/3 (8 g)
-
卵白1/6個 (8.0 g)
-
グラニュー糖8.0 g
-
薄力粉1.8 g
-
溶かしバター2.4 g
-
ごま（白でも黒でも）8.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに、卵白、グラニュー糖、薄力粉、バター、ごまの順に入れ、そのつどよく混ぜあわせます。
2
天板にクッキングシートを敷き、１をスプーン１杯ずつ間隔をあけて落とし、薄くのばします。
3
２を180℃のオーブンで約10分焼きます。
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