簡単 オートミール入りロールキャベツ

簡単 オートミール入りロールキャベツ

管理栄養士のおすすめコメント

オートミールが入って食物繊維など、栄養価の高い一品に。糖質の代謝を円滑にしてくれるビタミンB1も豊富です。

栄養価(1人分)

カルシウム
59mg
マグネシウム
36mg
リン
139mg
1.6mg
亜鉛
0.7mg
ビタミンA
72µg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.21mg
ビタミンB6
0.24mg
ビタミンB12
0.5µg
葉酸
89µg
ビタミンC
37mg
ビタミンD
0.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

合いびき肉
40 g
1/6パック (40.0 g)
玉ねぎ(みじん切り)
40 g
1/4個 (43 g)
にんじん(みじん切り) 旬
10 g
1/8本未満 (11 g)
マッシュルーム(みじん切り)
25 g
2個 (26 g)
セージ(みじん切り)
0.2 g
0.2 g
オートミール
大さじ2と1/2 (15 g)
15.0 g
小さじ1/6弱 (0.8 g)
0.8 g
こしょう
少々
0.1 g
ちりめんキャベツ
80 g
2枚 (94 g)
洋風スープの素
100 ml
100.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを炒めます。同じくみじん切りにしたマッシュルームを最後に加え、さらに炒めます。

2

ひき肉と冷ました①、オートミールをよく混ぜ、塩、こしょうを振って、キャベツで巻きます。

3

鍋に隙間無く、ロールキャベツを敷き詰め、洋風スープの素、ローリエを加え、30分煮込んで出来上がりです。

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