簡単 鰯の蒲焼き 簡単 鰯の蒲焼き

簡単 鰯の蒲焼き

  • エネルギー 164 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

簡単 鰯の蒲焼き

  • エネルギー 164 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

家にある調味料で簡単に作れるいわしの蒲焼き。甘辛い味付けでご飯がすすみます。おつまみにもおすすめです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
164 kcal
たんぱく質
13.9 g
脂質
8.7 g
炭水化物
5.4 g
糖質
5.2 g
コレステロール
47 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
218 mg
カルシウム
62 mg
マグネシウム
27 mg
リン
173 mg
1.6 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
14 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
11.0 µg
葉酸
10 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
22.4 µg
エネルギー
164 kcal
たんぱく質
13.9 g
脂質
8.7 g
炭水化物
5.4 g
糖質
5.2 g
コレステロール
47 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
218 mg
カルシウム
62 mg
マグネシウム
27 mg
リン
173 mg
1.6 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
14 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
11.0 µg
葉酸
10 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
22.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • いわし(開き)
    70 g
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 青じそ
    1 g
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 合わせ調味料
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
    • しょうゆ
      小さじ2/3 (4 g)
    • 小さじ1/2強 (3 g)
    • しょうが(絞り汁)
      2 g
  • いわし(開き)
    180 g
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    2.0 g
  • 青じそ
    2枚 (1.0 g)
  • 白ごま
    0.5 g
  • 合わせ調味料
    • 砂糖
      2.0 g
    • しょうゆ
      4.0 g
    • 3.0 g
    • しょうが(絞り汁)
      1/6片 (2.5 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    いわしの水分をペーパータオルでしっかりと拭き取ります。片栗粉をまぶし、余分な粉を落とします。
  • 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、皮目から焼きます。焼き色がついたら裏面も焼きます。
  • 3
    余分な油を拭き取り、合わせ調味料を加えて絡めます。器に青じそをしいていわしを盛り、白ごまを散らして出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について