だし香る ほうれん草の卵とじ だし香る ほうれん草の卵とじ

だし香る ほうれん草の卵とじ

  • エネルギー 69 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

だし香る ほうれん草の卵とじ

  • エネルギー 69 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
ニコニコ笑顔さんのレシピ
5分以内

とろとろ卵とだしが効いた煮汁がほうれん草に絡んで、ほっとする一品です。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
69 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
5.2 g
脂質
3.3 g
炭水化物
4.0 g
糖質
2.6 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
435 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
42 mg
リン
88 mg
1.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
911 µg
コレステロール
111 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
122 µg
ビタミンA
238 µg
ビタミンD
1.1 µg
ビタミンK
139 µg
ビタミンE
1.4 mg
エネルギー
69 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
5.2 g
脂質
3.3 g
炭水化物
4.0 g
糖質
2.6 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
435 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
42 mg
リン
88 mg
1.5 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
911 µg
コレステロール
111 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
122 µg
ビタミンA
238 µg
ビタミンD
1.1 µg
ビタミンK
139 µg
ビタミンE
1.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 30 g
  • ほうれん草
    50 g
  • A
    • だし汁(かつお昆布)
      60 ml
    • うす口しょうゆ
      小さじ2/3 (4 g)
    • 小さじ1弱 (4 g)
    • みりん
      小さじ2/3 (4 g)
  • 2/3個 (30 g)
  • ほうれん草
    1/4束 (56 g)
  • A
    • だし汁(かつお昆布)
      60.0 g
    • うす口しょうゆ
      4.0 g
    • 4.0 g
    • みりん
      4.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ほうれん草は熱湯で1分ほどゆでたら、ざるにあげて粗熱を取ります。水けをしっかりと絞り、4cm長さに切ります。
    ゆで時間は2人分の目安です。
  • 2
    小鍋にAを入れて中火で熱し、煮立ったらほうれん草を加えます。
  • 3
    再度煮立ったら溶き卵をまわし入れ、卵がかたまったら軽く混ぜて完成です。

  • このレシピに使われている食材について


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