このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
175
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
13.1
g
脂質
9.3
g
炭水化物
8.1
g
糖質
7.0
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
251
mg
カルシウム
113
mg
マグネシウム
66
mg
リン
172
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
186
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.8
mg
エネルギー
175
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
13.1
g
脂質
9.3
g
炭水化物
8.1
g
糖質
7.0
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
251
mg
カルシウム
113
mg
マグネシウム
66
mg
リン
172
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
186
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐120 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
白だし小さじ1と2/3 (10 g)
-
みりん小さじ1と2/3 (10 g)
-
酒小さじ1強 (6 g)
-
かつお節0.5 g
-
絹ごし豆腐1/3丁 (120.0 g)
-
卵（Mサイズ）1個 (58.1 g)
-
白だし10.0 g
-
みりん10.0 g
-
酒6.0 g
-
かつお節0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ボウルに、豆腐、卵、白だし、みりん、酒を入れ、全体がなめらかになるまでしっかり混ぜます。
2
耐熱容器に流し入れ、オーブントースターで表面がかたまるまで15分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。温度調整ができる場合は、1000w（200〜230℃）で調理してください。
3
かつお節を散らしたら出来上がりです。
