箸休めに 柿とかぶのなます 箸休めに 柿とかぶのなます

箸休めに 柿とかぶのなます

  • エネルギー 40 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

箸休めに 柿とかぶのなます

  • エネルギー 40 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
FUKIKO.さんのレシピ

旬の柿とかぶのなます。ビタミンCが豊富で、風邪などの感染症予防にも効果的。繊維の軟らかいかぶは、生でもおいしく頂けます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
40 kcal
たんぱく質
0.4 g
脂質
0.1 g
炭水化物
9.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
153 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
5 mg
リン
14 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
14 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
34 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
40 kcal
たんぱく質
0.4 g
脂質
0.1 g
炭水化物
9.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
153 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
5 mg
リン
14 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
14 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンC
34 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 40 g
  • かぶ
    30 g
  • 大さじ1/2 (7.5 g)
  • 砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • 0.3 g
  • 1/4個 (44 g)
  • かぶ
    1/3個 (33 g)
  • 7.5 g
  • 砂糖
    2.0 g
  • 0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぶは4等分に切り、厚さ3mmのいちょう切りにし、塩をまぶして5分ほど置き、出てきた水分をよく絞り除きます。
  • 2
    柿も同様にいちょう切りにします。
  • 3
    ボールに砂糖と酢をいれ、よく混ぜ合わせます。
  • 4
    3にかぶと柿を入れよく和えたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について