青梗菜と厚揚げの味噌汁 青梗菜と厚揚げの味噌汁

青梗菜と厚揚げの味噌汁

  • エネルギー 50 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

青梗菜と厚揚げの味噌汁

  • エネルギー 50 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ

中華でおなじみの青梗菜と厚揚げのお味噌汁はボリュームもあり、元気が出るお味噌汁です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
50 kcal
たんぱく質
3.1 g
脂質
2.5 g
炭水化物
3.6 g
糖質
2.8 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
91 mg
カルシウム
70 mg
マグネシウム
16 mg
リン
45 mg
1.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
26 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
16 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
50 kcal
たんぱく質
3.1 g
脂質
2.5 g
炭水化物
3.6 g
糖質
2.8 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
91 mg
カルシウム
70 mg
マグネシウム
16 mg
リン
45 mg
1.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
26 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.03 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
16 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 青梗菜
    15 g
  • 生揚げ
    20 g
  • 150 ml
  • 白味噌
    小さじ1と1/3 (8 g)
  • 和風だし(粉末)
    小さじ1/6弱 (0.4 g)
  • 青梗菜
    18 g
  • 生揚げ
    20.0 g
  • 150.0 g
  • 白味噌
    8.0 g
  • 和風だし(粉末)
    0.4 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    青梗菜は茎と葉の部分に分け、茎の部分はそぎ切りにする。葉は縦に3等分に包丁を入れ、3㎝長さに切る。
  • 2
    生揚げはザルに乗せ、熱湯を上からかけ回し、油抜きをする。縦3等分に切り、小口切りにする。
  • 3
    鍋に分量の水を加え沸騰したらだし、青梗菜を茎→葉の順で煮、次いで生揚げを加え温め、味噌を加え調味する。