白菜豚汁
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
白菜豚汁
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
白菜と豚肉は最高の食べ合わせ、体を温めて風邪への抵抗力も高めてくれます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
1.3
g
炭水化物
4.1
g
糖質
3.3
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
129
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
8
mg
リン
41
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.40
g
一価不飽和脂肪酸
0.47
g
多価不飽和脂肪酸
0.28
g
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
1.3
g
炭水化物
4.1
g
糖質
3.3
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
129
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
8
mg
リン
41
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.40
g
一価不飽和脂肪酸
0.47
g
多価不飽和脂肪酸
0.28
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉10 g
-
白菜
30 g -
水150 ml
-
白みそ小さじ1と1/3 (8 g)
-
和風だしの素（粉末）小さじ1/6弱 (0.4 g)
-
豚もも薄切り肉10.0 g
-
白菜
1/3枚 (32 g)
-
水150.0 g
-
白みそ8.0 g
-
和風だしの素（粉末）0.4 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は軸の部分と葉の部分を分ける 。軸の部分は縦4等分に包丁を入れ、そぎ切りにする。
2
葉の部分も縦に4～5等分（葉の広さによって）に包丁を入れ、3㎝長さの一口大に切る。
3
鍋に水を張り、水から豚小間・白菜を入れ煮る。アクが出たら取り除く。白菜が柔らかく煮えたら、だし・みそを加え調味する。
