白菜豚汁 白菜豚汁

白菜豚汁

  • エネルギー 41 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

白菜豚汁

  • エネルギー 41 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ

白菜と豚肉は最高の食べ合わせ、体を温めて風邪への抵抗力も高めてくれます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
41 kcal
たんぱく質
3.2 g
脂質
1.3 g
炭水化物
4.1 g
コレステロール
7 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
129 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
8 mg
リン
41 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
41 kcal
たんぱく質
3.2 g
脂質
1.3 g
炭水化物
4.1 g
コレステロール
7 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
129 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
8 mg
リン
41 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
20 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉
    10 g
  • 白菜
    30 g
  • 150 ml
  • 白みそ
    小さじ1と1/3 (8 g)
  • 和風だしの素(粉末)
    小さじ1/6弱 (0.4 g)
  • 豚もも薄切り肉
    10.0 g
  • 白菜
    1/3枚 (32 g)
  • 150.0 g
  • 白みそ
    8.0 g
  • 和風だしの素(粉末)
    0.4 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    白菜は軸の部分と葉の部分を分ける 。軸の部分は縦4等分に包丁を入れ、そぎ切りにする。
  • 2
    葉の部分も縦に4~5等分(葉の広さによって)に包丁を入れ、3㎝長さの一口大に切る。
  • 3
    鍋に水を張り、水から豚小間・白菜を入れ煮る。アクが出たら取り除く。白菜が柔らかく煮えたら、だし・みそを加え調味する。