かぶのガーリックオリーブオイル炒め
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
かぶのガーリックオリーブオイル炒め
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
かぶは消化酵素のアミラーゼを含み、胃もたれや胸やけを解消する働きがあります。ビタミンCも豊富で風邪予防や疲労の回復に◎
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脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
33
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.2
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
201
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
8
mg
リン
24
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
52
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.18
g
エネルギー
33
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.2
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
201
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
8
mg
リン
24
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
35
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
52
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.18
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かぶ
50 g -
かぶの葉
15 g
-
にんにく
2 g
-
塩0.4 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
かぶ
2/3個 (55 g)
-
かぶの葉
21 g
-
にんにく
1/2片 (2.2 g)
-
塩0.4 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
オリーブ油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶは葉と根とに分け、葉は５cm長さ、根は8～10等分のくし形、にんにくはみじん切りにします。
2
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒めて香りが立ったら、かぶの根を入れ炒めます。
3
かぶが透き通るぐらいになったら、茎、葉の順に入れさらに炒め、塩、こしょうで調味したら出来上がりです。
