このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
13.0
g
脂質
13.4
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.8
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
254
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
22
mg
リン
141
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
39
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
7.8
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
3.1
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
1.3
mg
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
13.0
g
脂質
13.4
g
炭水化物
2.3
g
糖質
1.8
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
254
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
22
mg
リン
141
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
39
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
7.8
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
3.1
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
1.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
まさば（切り身）60 g
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
パン粉大さじ2/3 (2 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
A塩0.2 g
-
Aガーリックパウダー少々
-
Aカレー粉小さじ1/4 (0.5 g)
-
Aマヨネーズ（低カロリータイプ）小さじ1 (4 g)
-
乾燥パセリ少々
-
レタス10 g
-
まさば（切り身）60.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
-
パン粉2.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
A塩0.2 g
-
Aガーリックパウダー0.0 g
-
Aカレー粉0.5 g
-
Aマヨネーズ（低カロリータイプ）4.0 g
-
乾燥パセリ0.0 g
-
レタス1/2枚 (11 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さばに塩を振り、10分ほどおきます。ペーパータオルで水けを取り、こしょうを振ります。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにパン粉を入れ、中火で時々ゆすりながらきつね色になるまで炒め、一度取り出します。
3
２のフライパンにオリーブ油を中火で熱し、さばを皮目から焼きます。両面こんがりとするまで焼き、器に盛り付けます。
4
さばの上に混ぜ合わせたAを塗り、２のパン粉をかけます、パセリを振り、レタスを添えて出来上がりです。
