さばのカレーマヨサクサクパン粉がけ
- エネルギー 166 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
さばのカレーマヨサクサクパン粉がけ
- エネルギー 166 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
こんがりと焼いたさばの旨味と、カレー風味のマヨネーズが相性ばっちり。衣のさくさくとした食感も楽しめます。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
13.0
g
脂質
13.4
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.9
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
254
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
22
mg
リン
141
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
39
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
7.8
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
3.1
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
3.17
g
一価不飽和脂肪酸
5.06
g
多価不飽和脂肪酸
2.18
g
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
13.0
g
脂質
13.4
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.9
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
254
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
22
mg
リン
141
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
39
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
7.8
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
42
µg
ビタミンD
3.1
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
3.17
g
一価不飽和脂肪酸
5.06
g
多価不飽和脂肪酸
2.18
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
まさば（切り身）
60 g -
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
パン粉大さじ2/3 (2 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
A塩0.2 g
-
Aガーリックパウダー少々
-
Aカレー粉小さじ1/4 (0.5 g)
-
Aマヨネーズ（低カロリータイプ）小さじ1 (4 g)
-
乾燥パセリ少々
-
レタス
10 g
-
まさば（切り身）
60.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
-
パン粉2.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
A塩0.2 g
-
Aガーリックパウダー0.0 g
-
Aカレー粉0.5 g
-
Aマヨネーズ（低カロリータイプ）4.0 g
-
乾燥パセリ0.0 g
-
レタス
1/2枚 (11 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さばに塩を振り、10分ほどおきます。ペーパータオルで水けを取り、こしょうを振ります。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにパン粉を入れ、中火で時々ゆすりながらきつね色になるまで炒め、一度取り出します。
3
２のフライパンにオリーブ油を中火で熱し、さばを皮目から焼きます。両面こんがりとするまで焼き、器に盛り付けます。
4
さばの上に混ぜ合わせたAを塗り、２のパン粉をかけます、パセリを振り、レタスを添えて出来上がりです。
