枝豆入り鶏つくね焼き
- エネルギー 237 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
枝豆入り鶏つくね焼き
- エネルギー 237 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
鶏ひき肉に枝豆を加え、食物繊維やたんぱく質が摂れる一品。おかずにはもちろん、お弁当や作り置きにも便利です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
237
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
14.8
g
炭水化物
9.5
g
糖質
8.4
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
413
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
39
mg
リン
142
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
72
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
69
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
3.42
g
一価不飽和脂肪酸
6.30
g
多価不飽和脂肪酸
3.36
g
エネルギー
237
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
14.8
g
炭水化物
9.5
g
糖質
8.4
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
413
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
39
mg
リン
142
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
72
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
69
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
3.42
g
一価不飽和脂肪酸
6.30
g
多価不飽和脂肪酸
3.36
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ひき肉90 g
-
枝豆15 g
-
しょうが（チューブ）3 g
-
大根おろし（適宜）1cm（30 g）
-
片栗粉大さじ2/3（6 g）
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
サラダ油小さじ3/4（3 g）
-
たれの調味料
-
しょうゆ小さじ1（6 g）
-
みりん小さじ1/2（3 g）
-
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
1
枝豆は袋の表記通り解凍します。たれの調味料は合わせておきます。
2
ボウルにひき肉、枝豆、しょうが、片栗粉、塩、こしょうを入れます。粘りがでるまでよく混ぜます。
3
フライパンにサラダ油をひき、手で塗り広げます。手に油がついた状態で、２を食べやすい大きさに平らに丸めてのせます。
4
フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼きます。焼き色がつき、火が通ったらたれを加え、全体に絡めます。
5
皿に盛り付け、お好みで大根おろしを添えて出来上がりです。
粉山椒や卵黄をつけてもおいしくいただけます。
このレシピに使われている食材について
