大根のほっこりコンソメスープ
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
大根のほっこりコンソメスープ
- エネルギー 41 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
おなじみの野菜を使った具だくさんスープ。根菜とベーコンのうま味が凝縮されています。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
217
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
9
mg
リン
47
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
95
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.71
g
一価不飽和脂肪酸
0.83
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
エネルギー
41
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.3
g
糖質
2.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
217
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
9
mg
リン
47
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
95
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.71
g
一価不飽和脂肪酸
0.83
g
多価不飽和脂肪酸
0.23
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根
40 g -
にんじん
15 g
-
しめじ15 g
-
ベーコン10 g
-
水130 ml
-
顆粒コンソメ1 g
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
パセリ（粗みじん切り）少々
-
大根
1.5cm (47 g)
-
にんじん
1/8本 (17 g)
-
しめじ1/6パック (17 g)
-
ベーコン10.0 g
-
水130.0 g
-
顆粒コンソメ1/4個 (1.0 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
パセリ（粗みじん切り）0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根とにんじんは１cm角に切り、しめじは小房に分けます。ベーコンは１cm幅の短冊切りにします。
2
鍋に１と水、顆粒コンソメを入れ煮立ったら弱火にし、アクを取りながら10分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
大根とにんじんがやわらかくなったら火を消し、蓋をしたまま10分ほどおいて味をなじませます。
4
塩とこしょうで味付けし、器に盛ります。パセリを振って出来上がりです。
