ゴボウと長ネギのソース味ハンバーグ ゴボウと長ネギのソース味ハンバーグ

ゴボウと長ネギのソース味ハンバーグ

  • エネルギー 322 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

ゴボウと長ネギのソース味ハンバーグ

  • エネルギー 322 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
ぽろん526さんのレシピ

ごぼうたっぷりのハンバーグ。ごぼうの食物繊維は、血糖の安定につながる他、利尿効果もあるので、身体のむくみを解消します。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
322 kcal
たんぱく質
13.0 g
脂質
22.2 g
炭水化物
15.6 g
コレステロール
56 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
229 mg
カルシウム
47 mg
マグネシウム
28 mg
リン
51 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
12 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
46 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
322 kcal
たんぱく質
13.0 g
脂質
22.2 g
炭水化物
15.6 g
コレステロール
56 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
229 mg
カルシウム
47 mg
マグネシウム
28 mg
リン
51 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
12 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
46 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 合い挽き肉
    65 g
  • 長ねぎ(白い部分)
    30 g
  • ごぼう
    30 g
  • Aパン粉
    大さじ1と2/3 (5 g)
  • A牛乳
    大さじ2/3 (10 g)
  • A濃厚ソース(とんかつソース)
    小さじ1と2/3 (10 g)
  • Aケチャップ
    小さじ1 (5 g)
  • Aマヨネーズ
    小さじ1と1/4 (5 g)
  • Aカレーパウダー
    小さじ1/6弱 (0.3 g)
  • A塩胡椒
    少々
  • 小さじ1/2 (2 g)
  • 合い挽き肉
    1/3パック (65.0 g)
  • 長ねぎ(白い部分)
    1/3本 (50 g)
  • ごぼう
    1/6本 (33 g)
  • Aパン粉
    5.0 g
  • A牛乳
    10.0 g
  • A濃厚ソース(とんかつソース)
    10.0 g
  • Aケチャップ
    5.0 g
  • Aマヨネーズ
    5.0 g
  • Aカレーパウダー
    0.3 g
  • A塩胡椒
    0.0 g
  • 2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長ねぎは斜め薄切りにし、ほぐしておく。パン粉は牛乳に浸しておきます。
  • 2
    ごぼうはささがきにする。
    出来るだけ細いささがきごぼうにします。大き目だとハンバーグが崩れやすくなります。
  • 3
    ボウルに挽肉と長ねぎ、ごぼう、Aを入れ、よく捏ねる。楕円に成形する。
  • 4
    フライパンを熱し、油をひいてハンバーグを並べ、中火で焦げ目がついたらひっくり返す。
  • 5
    蓋をして、10分ほど弱火で中まで火を通し、完成です。


  • このレシピに使われている食材について