ひじきごま酢 ひじきごま酢

ひじきごま酢

  • エネルギー 34 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

ひじきごま酢

  • エネルギー 34 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
cocoa91さんのレシピ

ヒジキは鉄分が豊富で貧血の予防に働きます。また、肥満の解消や、動脈硬化・高血圧・便秘を予防します。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
34 kcal
たんぱく質
0.8 g
脂質
1.7 g
炭水化物
5.5 g
糖質
3.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
295 mg
カルシウム
55 mg
マグネシウム
31 mg
リン
15 mg
0.4 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
72 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
8 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
34 kcal
たんぱく質
0.8 g
脂質
1.7 g
炭水化物
5.5 g
糖質
3.1 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
295 mg
カルシウム
55 mg
マグネシウム
31 mg
リン
15 mg
0.4 mg
亜鉛
0.1 mg
ビタミンA
72 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
8 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ひじき(乾)
    4 g
  • にんじん
    8 g
  • 砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • 白ごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • 小さじ1/6強 (1 g)
  • 濃口しょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 三つ葉
    1 g
  • ひじき(乾)
    4.0 g
  • にんじん
    1/8本未満 (8.9 g)
  • 砂糖
    2.0 g
  • 白ごま
    1.0 g
  • 1.0 g
  • 濃口しょうゆ
    2.0 g
  • ごま油
    1.0 g
  • 三つ葉
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ひじきはたっぷりの水で戻します。にんじんは3cmのせん切り、三つ葉は1cmのざく切りにします。
  • 2
    ひじきは熱湯(分量)に入れ、再沸騰したらにんじんを加え、10秒後火からおろしてザルで水気を切ります。
  • 3
    白ごまを香りよく炒り、熱いうちにすり鉢で半ずりし、砂糖を入れてよくなじませ、酢・しょうゆ・ごま油を順に加えてよく混ぜます。
  • 4
    ボウルに水切りして冷ました2を入れ、3で和えます。三つ葉を入れてざっくり混ぜたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について