里いもと小松菜の簡単 ごま和え 里いもと小松菜の簡単 ごま和え

里いもと小松菜の簡単 ごま和え

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

里いもと小松菜の簡単 ごま和え

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
矢切のねぎちゃんさんのレシピ
30分以内

里いもは電子レンジ加熱し、手間を省きます。里いもは芋類の中でも低カロリーで、食物繊維が多く含まれます。
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このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
46 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
1.7 g
炭水化物
7.0 g
糖質
5.2 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
411 mg
カルシウム
108 mg
マグネシウム
22 mg
リン
54 mg
1.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
58 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
84 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
46 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
1.7 g
炭水化物
7.0 g
糖質
5.2 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
411 mg
カルシウム
108 mg
マグネシウム
22 mg
リン
54 mg
1.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
58 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
84 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 里いも
    30 g
  • 小松菜
    40 g
  • A 白すりごま
    小さじ1 (3 g)
  • A めんつゆ(3倍濃集)
    小さじ1/2弱 (3 g)
  • A 砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • A 塩
    0.2 g
  • 里いも
    2/3個 (35 g)
  • 小松菜
    1/6束 (47 g)
  • A 白すりごま
    3.0 g
  • A めんつゆ(3倍濃集)
    3.0 g
  • A 砂糖
    1.0 g
  • A 塩
    0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    小松菜はさっと塩ゆでして水に取り、色止めをして水けをしっかり絞り、茎の部分は4cm長さ位、葉の部分は3cm位に切ります。
  • 2
    里いもは皮つきのまま洗い、皮の中央に1周切り目を入れて耐熱容器に入れます。
  • 3
    ラップをして電子レンジで5〜7分、竹串がすっと通るまで加熱します。※電子レンジの加熱時間は4人分の目安です。
  • 4
    熱いうちに皮をむき、5mm厚さ程度の半月~輪切りにします。Aを合わせ、里いもを入れて和えます。
  • 5
    小松菜も加えて全体を混ぜて出来上がりです。

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