あさりのミルクスープ あさりのミルクスープ

あさりのミルクスープ

  • エネルギー 114 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

あさりのミルクスープ

  • エネルギー 114 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
bobitinさんのレシピ

あさりはインスリンの合成に関与する亜鉛や、貧血の予防に有効な鉄、ビタミンB12が豊富です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
114 kcal
たんぱく質
5.5 g
脂質
5.9 g
炭水化物
7.2 g
コレステロール
23 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
233 mg
カルシウム
153 mg
マグネシウム
34 mg
リン
138 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
48 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
10.9 µg
葉酸
10 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
114 kcal
たんぱく質
5.5 g
脂質
5.9 g
炭水化物
7.2 g
コレステロール
23 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
233 mg
カルシウム
153 mg
マグネシウム
34 mg
リン
138 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
48 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
10.9 µg
葉酸
10 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • あさり(殻つき50g/人)
    20 g
  • にんにく(みじん切り)
    1 g
  • オリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 白ワイン(なければ酒)
    大さじ1 (15 g)
  • 牛乳
    125 ml
  • 洋風だしの素(顆粒)
    小さじ1/3強 (1.2 g)
  • 黒こしょう
    少々
  • あさり(殻つき50g/人)
    50 g
  • にんにく(みじん切り)
    1/4片 (1.1 g)
  • オリーブ油
    1.0 g
  • 白ワイン(なければ酒)
    15.0 g
  • 牛乳
    125.0 g
  • 洋風だしの素(顆粒)
    1.2 g
  • 黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で焦げないように炒めます。
  • 2
    にんにくの香りが出てきたら、あさりと白ワインを入れ強火でさっと加熱し、蓋をして弱めの中火で煮ます。
  • 3
    あさりが開いてきたら蓋を取り、牛乳と洋風だしの素を加えます。沸騰させないように軽くふつふつするまで弱火にかけます。
  • 4
    器に盛り、こしょうを振って出来上がりです。