あさりのミルクスープ
- エネルギー 107 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
あさりのミルクスープ
- エネルギー 107 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
あさりはインスリンの合成に関与する亜鉛や、貧血の予防に有効な鉄、ビタミンＢ12が豊富です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
107
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
5.4
g
脂質
6.0
g
炭水化物
7.2
g
糖質
7.1
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
233
mg
カルシウム
153
mg
マグネシウム
33
mg
リン
137
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
31
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
9.3
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
3.09
g
一価不飽和脂肪酸
1.86
g
多価不飽和脂肪酸
0.25
g
エネルギー
107
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
5.4
g
脂質
6.0
g
炭水化物
7.2
g
糖質
7.1
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
233
mg
カルシウム
153
mg
マグネシウム
33
mg
リン
137
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
31
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
9.3
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
3.09
g
一価不飽和脂肪酸
1.86
g
多価不飽和脂肪酸
0.25
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
あさり（殻つき50ｇ/人）20 g
-
にんにく(みじん切り)
1 g -
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
白ワイン(なければ酒)大さじ1 (15 g)
-
牛乳125 ml
-
洋風だしの素(顆粒)小さじ1/3強 (1.2 g)
-
黒こしょう少々
-
あさり（殻つき50ｇ/人）67 g
-
にんにく(みじん切り)
1/4片 (1.1 g)
-
オリーブ油1.0 g
-
白ワイン(なければ酒)15.0 g
-
牛乳125.0 g
-
洋風だしの素(顆粒)1.2 g
-
黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で焦げないように炒めます。
2
にんにくの香りが出てきたら、あさりと白ワインを入れ強火でさっと加熱し、蓋をして弱めの中火で煮ます。
3
あさりが開いてきたら蓋を取り、牛乳と洋風だしの素を加えます。沸騰させないように軽くふつふつするまで弱火にかけます。
4
器に盛り、こしょうを振って出来上がりです。
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