もやしと三つ葉のおひたし もやしと三つ葉のおひたし

もやしと三つ葉のおひたし

  • エネルギー 18 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

もやしと三つ葉のおひたし

  • エネルギー 18 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
ミミやんさんのレシピ
5分以内

三つ葉の香りとぽん酢しょうゆでさっぱりとした味付けです。1品足したい時にも便利。

このレシピのエピソード

飾りのイメージが強いみつばをおいしく召し上がっていただく一品。野菜はしっかりと水気を切って、水っぽくならないようにします。あともう1品ほしいときに、すぐにできる簡単レシピです。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
18 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
0.1 g
炭水化物
2.8 g
糖質
1.4 g
食物繊維
1.4 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
222 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
14 mg
リン
39 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
81 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
67 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.02 g
一価不飽和脂肪酸
0.01 g
多価不飽和脂肪酸
0.02 g
エネルギー
18 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
0.1 g
炭水化物
2.8 g
糖質
1.4 g
食物繊維
1.4 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
222 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
14 mg
リン
39 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
81 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
67 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.02 g
一価不飽和脂肪酸
0.01 g
多価不飽和脂肪酸
0.02 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • もやし
    50 g
  • 三つ葉
    30 g
  • かつお節
    0.5 g
  • ぽん酢しょうゆ
    小さじ1と2/3 (10 g)
  • もやし
    1/4袋 (51 g)
  • 三つ葉
    33 g
  • かつお節
    0.5 g
  • ぽん酢しょうゆ
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    三つ葉は4cmの長さに切ります。
  • 2
    鍋に湯を沸かし、もやしを1分30秒ほどゆでたら、三つ葉を加えてさらに30秒ゆで、冷水にさらします。
    ゆで時間は2人分の目安です。
  • 3
    水けをしっかりときって器に盛り、かつお節をのせます。食べる直前にぽん酢しょうゆをかけたら出来上がりです。

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