みつばともやしのおひたし みつばともやしのおひたし

みつばともやしのおひたし

  • エネルギー 17 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

みつばともやしのおひたし

  • エネルギー 17 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
ミミやんさんのレシピ

ミツバはβ‐カロテンと、ビタミンCが多い為、視神経を活性化するとともに、瞳を健康にして視力の向上に働きます。

このレシピのエピソード

飾りのイメージが強いみつばをおいしく召し上がっていただく一品。野菜はしっかりと水気を切って、水っぽくならないようにします。あともう1品ほしいときに、すぐにできる簡単レシピです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
17 kcal
たんぱく質
1.7 g
脂質
0.1 g
炭水化物
3.0 g
糖質
1.6 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
215 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
14 mg
リン
36 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
81 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
42 µg
ビタミンC
10 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
17 kcal
たんぱく質
1.7 g
脂質
0.1 g
炭水化物
3.0 g
糖質
1.6 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
215 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
14 mg
リン
36 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
81 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
42 µg
ビタミンC
10 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • みつば
    30 g
  • もやし
    50 g
  • かつお節
    0.3 g
  • ぽん酢しょうゆ
    大さじ2/3弱 (10 g)
  • みつば
    33 g
  • もやし
    1/4袋 (52 g)
  • かつお節
    0.3 g
  • ぽん酢しょうゆ
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    みつばを、塩を入れた熱湯でさっと茹でます。すぐに冷水にさらし、水けを絞り、食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    もやしも同様に熱湯で茹で、冷水にさらし、水けを絞ります。
  • 3
    1と2を混ぜ合わせ、器に盛り、かつお節をかけます。食べる直前にポン酢をかけて、出来上がりです。