鶏ささ身のキムチあえ
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
鶏ささ身のキムチあえ
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
5分以内
味付けはキムチとごま油のみで簡単。きゅうりと白菜キムチの食感がいい一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
キムチに含まれる乳酸菌と食物繊維は腸内環境を整える働きが期待できます。ささみを加えてさらにおいしく、たんぱく質もプラスできます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
1.3
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.3
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
266
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
18
mg
リン
105
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.21
g
一価不飽和脂肪酸
0.45
g
多価不飽和脂肪酸
0.46
g
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
1.3
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.3
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
266
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
18
mg
リン
105
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.21
g
一価不飽和脂肪酸
0.45
g
多価不飽和脂肪酸
0.46
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ささ身35 g
-
きゅうり25 g
-
白菜キムチ25 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
鶏ささ身1本 (37 g)
-
きゅうり1/4本 (26 g)
-
白菜キムチ25.0 g
-
ごま油1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏ささ身は筋を取り、沸騰した湯でゆでます。粗熱がとれたら手で裂きます。
2
きゅうりはせん切りに、キムチは２cm角に切ります。
3
ボウルに材料をすべて入れてあえます。冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
