大根のポトフ 大根のポトフ

大根のポトフ

  • エネルギー 129 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

大根のポトフ

  • エネルギー 129 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
milk*crownさんのレシピ

身体が温まる一品です。ごろごろと大きめに切った具材は食べごたえばっちり。弱火でじっくりと煮込みましょう。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
129 kcal
たんぱく質
4.3 g
脂質
8.4 g
炭水化物
9.0 g
コレステロール
14 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
356 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
19 mg
リン
85 mg
0.5 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
140 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
52 µg
ビタミンC
26 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
129 kcal
たんぱく質
4.3 g
脂質
8.4 g
炭水化物
9.0 g
コレステロール
14 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
356 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
19 mg
リン
85 mg
0.5 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
140 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
52 µg
ビタミンC
26 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大根
    70 g
  • にんじん
    20 g
  • 玉ねぎ
    25 g
  • キャベツ
    25 g
  • ウインナーソーセージ
    15 g
  • ベーコン
    10 g
  • 130 ml
  • 白ワイン
    小さじ1 (5 g)
  • A顆粒コンソメ
    小さじ1/6強 (0.6 g)
  • A塩
    0.3 g
  • A粗びき黒こしょう
    少々
  • Aローリエ
    少々
  • 大根
    2.5cm (82 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (27 g)
  • キャベツ
    2/3枚 (29 g)
  • ウインナーソーセージ
    15.0 g
  • ベーコン
    10.0 g
  • 130.0 g
  • 白ワイン
    5.0 g
  • A顆粒コンソメ
    0.6 g
  • A塩
    0.3 g
  • A粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • Aローリエ
    少々
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根とにんじんは厚さ1cmのいちょう切りにします。玉ねぎはくし形切り、キャベツはざく切り、ベーコンは細切りにします。
  • 2
    鍋にキャベツ以外の野菜とベーコン、水と白ワインを入れ弱火で煮て、ひと煮立ちさせます。
    途中アクが出てきたら取ってください。
  • 3
    キャベツとウインナー、Aを入れ蓋をします。弱火で15分ほど煮込み、具材がやわらかくなったら出来上がりです。
    加熱時間は2人分の目安です。


  • このレシピに使われている食材について