このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
1.6
g
炭水化物
16.1
g
糖質
9.6
g
食物繊維
6.5
g
カリウム
559
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
35
mg
リン
91
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
177
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
1.6
g
炭水化物
16.1
g
糖質
9.6
g
食物繊維
6.5
g
カリウム
559
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
35
mg
リン
91
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
177
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
白いんげん豆（カネリーニ）缶詰30 g
-
Aセロリ
25 g -
A玉ねぎ25 g
-
Aズッキーニ25 g
-
A人参20 g
-
オリーブオイル小さじ1/4 (1 g)
-
トマトピューレ2.5 g
-
トマト缶60 g
-
水80 ml
-
コンソメ小さじ1/3弱 (0.8 g)
-
オレガノ少々
-
塩0.2 g
-
ブラックペッパー少々
-
刻みパセリ
0.3 g
-
白いんげん豆（カネリーニ）缶詰30.0 g
-
Aセロリ
1/4本 (38 g)
-
A玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
Aズッキーニ1/8本 (26 g)
-
A人参1/6本 (22 g)
-
オリーブオイル1.0 g
-
トマトピューレ2.5 g
-
トマト缶1/6カン (60.0 g)
-
水80.0 g
-
コンソメ0.8 g
-
オレガノ0.1 g
-
塩0.2 g
-
ブラックペッパー0.1 g
-
刻みパセリ
0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆はサッと水洗いしてざるにあげておく。Aは全て８ミリ角に切る。
2
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ズッキーニ、人参、セロリを炒める。
3
玉ねぎが透き通ったらトマトピューレを加えて、焦げないように更に軽く炒める。
4
トマト缶と水、コンソメ、オレガノを入れ、煮立ってきたら豆を入れて１０～１５分ほど煮込む。
5
塩とブラックペッパーで調味する。
6
スープ皿に注ぎ、パセリを散らして出来上がり。
