白身魚のレモングラス蒸し 白身魚のレモングラス蒸し

白身魚のレモングラス蒸し

  • エネルギー 136 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

白身魚のレモングラス蒸し

  • エネルギー 136 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
15分以内

電子レンジで作るお手軽レシピ。レモングラスの香りとレモンの酸味で、美味しく塩分を控えます。
  • 手順を簡素化
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
136 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
16.9 g
脂質
7.5 g
炭水化物
0.9 g
糖質
0.9 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
371 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
27 mg
リン
195 mg
0.2 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
55 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
5 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
5.6 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
1.9 mg
エネルギー
136 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
16.9 g
脂質
7.5 g
炭水化物
0.9 g
糖質
0.9 g
食物繊維
0.0 g
カリウム
371 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
27 mg
リン
195 mg
0.2 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
55 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
5 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
5.6 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
1.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鯛(切り身)
    80 g
  • レモングラス(乾燥)
    0.5 g
  • 小さじ1 (5 g)
  • 0.3 g
  • レモン(くし切り)
    小さじ1 (5 g)
  • しょうゆ
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • 鯛(切り身)
    180 g
  • レモングラス(乾燥)
    0.5 g
  • 5.0 g
  • 0.3 g
  • レモン(くし切り)
    5.0 g
  • しょうゆ
    1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    クッキングシートにレモングラスを広げ、鯛の切り身を載せます。
  • 2
    酒と塩を振りかけてクッキングシートで包み込み、電子レンジ(500w)で2分程度加熱します。
  • 3
    魚が蒸しあがったら包みを開き、レモンを添えます。しょうゆをたらして出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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