かにかまと豆苗入り きざみ昆布のきんぴら風 かにかまと豆苗入り きざみ昆布のきんぴら風

かにかまと豆苗入り きざみ昆布のきんぴら風

  • エネルギー 68 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

かにかまと豆苗入り きざみ昆布のきんぴら風

  • エネルギー 68 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
putimikoさんのレシピ

豆苗に含まれるビタミン類は他の緑色葉物野菜の含有量を上回るほど栄養満点。血糖の安定と抗酸化作用を兼ね備えたレシピです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
68 kcal
たんぱく質
3.9 g
脂質
2.8 g
炭水化物
7.6 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
3.8 g
カリウム
648 mg
カルシウム
100 mg
マグネシウム
59 mg
リン
60 mg
1.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
139 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
68 kcal
たんぱく質
3.9 g
脂質
2.8 g
炭水化物
7.6 g
コレステロール
3 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
3.8 g
カリウム
648 mg
カルシウム
100 mg
マグネシウム
59 mg
リン
60 mg
1.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
139 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豆苗
    40 g
  • かにかま
    15 g
  • きざみ昆布
    6 g
  • A白だししょうゆ
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • A水
    小さじ1 (5 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • 小さじ1 (5 g)
  • ごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 豆苗
    40.0 g
  • かにかま
    1本 (15.0 g)
  • きざみ昆布
    6.0 g
  • A白だししょうゆ
    1.5 g
  • A水
    5.0 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • 5.0 g
  • ごま
    1.0 g
  • ごま油
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きざみ昆布は表示通り水で戻します。軽く洗って水けを切り、長いものはキッチンバサミで切ります。
  • 2
    豆苗は根を切り落とし、上下半分に切ります。Aは混ぜ合わせ、かにかまぼこは、大きめにさきます。
  • 3
    フライパンにごま油を熱し、1を炒めます。
  • 4
    油が全体にまわったら酒を加えて軽く炒め、2の豆苗は下の部分を入れて炒め、上の芽の部分も入れて手早く炒めます。
  • 5
    Aを上からまわしかけて混ぜあわせ、仕上げに2のかにかまとごまを加え、さっと混ぜあわせます。