ごま風味の効いた小松菜といかの和え物
- エネルギー 29 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ごま風味の効いた小松菜といかの和え物
- エネルギー 29 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
小松菜はビタミンＡ・Ｃ・Ｅはもちろんのこと、カルシウムや鉄も豊富で、骨粗鬆症の予防にも効果があります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
3.6
g
脂質
1.2
g
炭水化物
1.4
g
糖質
0.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
302
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
15
mg
リン
64
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
132
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
105
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.18
g
一価不飽和脂肪酸
0.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.48
g
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
3.6
g
脂質
1.2
g
炭水化物
1.4
g
糖質
0.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
302
mg
カルシウム
87
mg
マグネシウム
15
mg
リン
64
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
132
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
105
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.18
g
一価不飽和脂肪酸
0.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.48
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
小松菜50 g
-
短冊いか15 g
-
調味料
-
減塩醤油小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
-
小松菜1/4束 (59 g)
-
短冊いか1/8杯未満 (21 g)
-
調味料
-
減塩醤油2.5 g
-
ごま油1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜は熱湯でお好みの固さに茹で、水気をよく絞り、３～４㎝程度の長さに切る。
2
短冊いかも熱湯でさっと茹で、粗熱をとる。粗熱が取れたら、1の小松菜と混ぜ合わせる。
3
調味料を合わせ、2の小松菜・短冊いか全体にからませる。
