このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
0.6
g
炭水化物
12.3
g
糖質
7.8
g
食物繊維
4.5
g
カリウム
658
mg
カルシウム
85
mg
マグネシウム
64
mg
リン
55
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
13801
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
138
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
3.0
g
脂質
0.6
g
炭水化物
12.3
g
糖質
7.8
g
食物繊維
4.5
g
カリウム
658
mg
カルシウム
85
mg
マグネシウム
64
mg
リン
55
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
13801
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
138
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
切り昆布（乾燥）6 g
-
にんじん20 g
-
ごぼう
30 g -
さつま揚げ15 g
-
A めんつゆ(3倍希釈)小さじ1/2弱 (3 g)
-
A 砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
A 水大さじ2 (30 g)
-
切り昆布（乾燥）6.0 g
-
にんじん1/6本 (22 g)
-
ごぼう
1/6本 (33 g)
-
さつま揚げ15.0 g
-
A めんつゆ(3倍希釈)3.0 g
-
A 砂糖0.5 g
-
A 水30.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
切り昆布は水で戻し、食べやすい長さに切ります。にんじんは3～4㎝長さの太めのせん切り、ごぼうはささがきにします。
2
さつま揚げは油抜きをして3～4㎝長さ、太めのせん切りにします。
3
鍋に①とAを入れ、少しかき混ぜてから落し蓋をして、弱めの中火で時々かき混ぜながら13～15分煮たら完成です。
