しょうゆだし香るお雑煮
- エネルギー 261 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
しょうゆだし香るお雑煮
- エネルギー 261 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
お雑煮は一年の無事を祈り、お正月に頂く伝統的な日本料理。もちの粘りけが腹持ちを良くする為、食べ過ぎの予防に効果的です。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
261
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
8.1
g
脂質
1.4
g
炭水化物
54.7
g
糖質
53.3
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
319
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
23
mg
リン
89
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
110
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.39
g
一価不飽和脂肪酸
0.42
g
多価不飽和脂肪酸
0.30
g
エネルギー
261
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
8.1
g
脂質
1.4
g
炭水化物
54.7
g
糖質
53.3
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
319
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
23
mg
リン
89
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
110
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.39
g
一価不飽和脂肪酸
0.42
g
多価不飽和脂肪酸
0.30
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）15 g
-
なると3 g
-
大根30 g
-
にんじん15 g
-
三つ葉
5 g -
切りもち100 g
-
A
-
だし汁（かつお・昆布）120 ml
-
しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
-
鶏もも肉（皮なし）15.0 g
-
なると3.0 g
-
大根1cm (35 g)
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
三つ葉
5.4 g
-
切りもち2個 (100.0 g)
-
A
-
だし汁（かつお・昆布）120.0 g
-
しょうゆ5.0 g
-
酒2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根とにんじんは厚さ２〜３mmのいちょう切り、三つ葉は２cmの長さに切ります。なるとは輪切り、鶏肉は一口大に切ります。
2
鍋にＡと大根、にんじんを入れて中火で加熱し、沸騰したら鶏もも肉を加えて弱火で煮ます。
アクが出たら取り除いてください。
3
具材に火が通ったら、なるとと切りもちを加え、もちがやわらかくなるまで煮ます。
4
椀に盛り、三つ葉をのせて出来上がりです。
