しょうゆだし香るお雑煮 しょうゆだし香るお雑煮

しょうゆだし香るお雑煮

  • エネルギー 260 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

しょうゆだし香るお雑煮

  • エネルギー 260 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
annnnnさんのレシピ
15分以内

お雑煮は一年の無事を祈り、お正月に頂く伝統的な日本料理。もちの粘りけが腹持ちを良くする為、食べ過ぎの予防に効果的です。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
260 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
8.1 g
脂質
1.4 g
炭水化物
54.7 g
糖質
53.3 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
314 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
23 mg
リン
89 mg
0.4 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
1801 µg
コレステロール
14 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
119 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
260 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
8.1 g
脂質
1.4 g
炭水化物
54.7 g
糖質
53.3 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
314 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
23 mg
リン
89 mg
0.4 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
1801 µg
コレステロール
14 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
119 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
17 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
    15 g
  • なると
    3 g
  • 大根
    30 g
  • にんじん
    15 g
  • 三つ葉
    5 g
  • 切りもち
    100 g
  • A
    • だし汁(かつお・昆布)
      120 ml
    • しょうゆ
      小さじ1弱 (5 g)
    • 小さじ1/3強 (2 g)
  • 鶏もも肉(皮なし)
    15.0 g
  • なると
    3.0 g
  • 大根
    1cm (35 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • 三つ葉
    5.4 g
  • 切りもち
    2個 (100.0 g)
  • A
    • だし汁(かつお・昆布)
      120.0 g
    • しょうゆ
      5.0 g
    • 2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根とにんじんは厚さ2〜3mmのいちょう切り、三つ葉は2cmの長さに切ります。なるとは輪切り、鶏肉は一口大に切ります。
  • 2
    鍋にAと大根、にんじんを入れて中火で加熱し、沸騰したら鶏もも肉を加えて弱火で煮ます。
    アクが出たら取り除いてください。
  • 3
    具材に火が通ったら、なるとと切りもちを加え、もちがやわらかくなるまで煮ます。
  • 4
    椀に盛り、三つ葉をのせて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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