グリンピースと蒟蒻のやさしい煮物
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
グリンピースと蒟蒻のやさしい煮物
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
30分以内＋下準備
こんにゃくに含まれるグルコマンナンが血糖を正常化、昆布と摂る事でその働きも強固に。春が旬のグリンピースが鮮やか。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
0.3
g
炭水化物
14.6
g
糖質
7.9
g
食物繊維
6.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
6.4
g
カリウム
761
mg
カルシウム
103
mg
マグネシウム
70
mg
リン
70
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
20000
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.05
g
一価不飽和脂肪酸
0.04
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
0.3
g
炭水化物
14.6
g
糖質
7.9
g
食物繊維
6.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
6.4
g
カリウム
761
mg
カルシウム
103
mg
マグネシウム
70
mg
リン
70
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
20000
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.17
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.05
g
一価不飽和脂肪酸
0.04
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
グリンピース（生）35 g
-
こんにゃく35 g
-
昆布10 g
-
水1000 ml
-
はちみつ小さじ1/3弱 (2 g)
-
濃口しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
グリンピース（生）35.0 g
-
こんにゃく1/8枚 (35.0 g)
-
昆布10.0 g
-
水1000.0 g
-
はちみつ2.0 g
-
濃口しょうゆ5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に水と昆布をハサミで細切りにしながら入れ、10分おき昆布だしをとります。
2
グリンピースを入れ、弱火で煮てある程度柔らかくなってきたら、はちみつを加えます。
3
こんにゃくを入れ、５分ほど煮たら、しょうゆを入れます。
4
煮汁が少なくなってきたら出来上がりです。
