野菜たっぷり玉子粥
- エネルギー 190 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
野菜たっぷり玉子粥
- エネルギー 190 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
食欲のない朝でも、野菜と卵でしっかり栄養の摂れるお粥です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
190
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
3.6
g
炭水化物
33.0
g
糖質
31.5
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
231
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
28
mg
リン
140
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
110
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
125
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.04
g
一価不飽和脂肪酸
1.33
g
多価不飽和脂肪酸
0.73
g
エネルギー
190
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
7.5
g
脂質
3.6
g
炭水化物
33.0
g
糖質
31.5
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
231
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
28
mg
リン
140
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
110
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
1.2
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
125
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.04
g
一価不飽和脂肪酸
1.33
g
多価不飽和脂肪酸
0.73
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
胚芽精米40 g
-
濃口しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
塩0.4 g
-
和風だしの素小さじ1/6強 (0.6 g)
-
水230 ml
-
かぶ20 g
-
にんじん
10 g -
しいたけ6 g
-
卵25 g
-
糸三つ葉3 g
-
たらこ5 g
-
胚芽精米40 g
-
濃口しょうゆ1.0 g
-
塩0.4 g
-
和風だしの素0.6 g
-
水230.0 g
-
かぶ1/4個 (22 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
しいたけ1/2枚 (7.5 g)
-
卵1/2個 (25 g)
-
糸三つ葉3.3 g
-
たらこ1/8腹未満 (5.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
米はよく洗い、30分浸水後、ザルに上げておきます。
2
かぶ・にんじんは１cmの短冊切り、しいたけは細切りにします。
3
炊飯器に１の米、水、調味料、かぶ、にんじん、しいたけを入れて炊飯します。
4
３が炊けたら、全体をやさしく混ぜ、卵を割りほぐしてといたものを加えて５分蒸らします。
5
器に盛り付け、糸三つ葉を飾り付けます。付け合せにたらこを添えたら出来上がりです。
