わかめとえのきのナムル わかめとえのきのナムル

わかめとえのきのナムル

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

わかめとえのきのナムル

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
✿ユカリーナ✿さんのレシピ
15分以内

つるりとしたわかめ、シャキシャキのえのきだけ。食感が楽しめ、ごまの香りもきいています。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
46 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
2.7 g
炭水化物
5.1 g
糖質
2.2 g
食物繊維
2.9 g
水溶性食物繊維
1.0 g
不溶性食物繊維
1.9 g
カリウム
261 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
29 mg
リン
69 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
234 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
47 µg
ビタミンA
15 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
21 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.39 g
一価不飽和脂肪酸
0.95 g
多価不飽和脂肪酸
1.11 g
エネルギー
46 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
2.7 g
炭水化物
5.1 g
糖質
2.2 g
食物繊維
2.9 g
水溶性食物繊維
1.0 g
不溶性食物繊維
1.9 g
カリウム
261 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
29 mg
リン
69 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
234 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
47 µg
ビタミンA
15 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
21 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.39 g
一価不飽和脂肪酸
0.95 g
多価不飽和脂肪酸
1.11 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • カットわかめ
    1.5 g
  • えのきだけ
    50 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 中華風だしの素
    小さじ1/6強 (0.5 g)
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • 白炒りごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • カットわかめ
    1.5 g
  • えのきだけ
    1/2袋 (59 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • 中華風だしの素
    0.5 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 白炒りごま
    1.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    わかめは水で戻して水けをきります。えのきだけは半分の長さに切ってほぐします。
  • 2
    フライパンにごま油を熱し、わかめ、えのきだけを入れて軽く炒めます。
  • 3
    えのきだけがしんなりとしたら、中華だしの素、塩、こしょうで味付けします。
  • 4
    火を止めて白炒りごまを加えて絡めます。器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

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