わかめとえのきのナムル
- エネルギー 46 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
わかめとえのきのナムル
- エネルギー 46 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
つるりとしたわかめ、シャキシャキのえのきだけ。食感が楽しめ、ごまの香りもきいています。
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脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
46
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.7
g
炭水化物
5.1
g
糖質
2.2
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
261
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
29
mg
リン
69
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
234
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.39
g
一価不飽和脂肪酸
0.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.11
g
エネルギー
46
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.7
g
炭水化物
5.1
g
糖質
2.2
g
食物繊維
2.9
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
261
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
29
mg
リン
69
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
234
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.39
g
一価不飽和脂肪酸
0.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.11
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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カットわかめ1.5 g
-
えのきだけ50 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
中華風だしの素小さじ1/6強 (0.5 g)
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塩0.1 g
-
こしょう少々
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白炒りごま小さじ1/3 (1 g)
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小ねぎ（小口切り）1 g
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カットわかめ1.5 g
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えのきだけ1/2袋 (59 g)
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ごま油2.0 g
-
中華風だしの素0.5 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
白炒りごま1.0 g
-
小ねぎ（小口切り）1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
わかめは水で戻して水けをきります。えのきだけは半分の長さに切ってほぐします。
2
フライパンにごま油を熱し、わかめ、えのきだけを入れて軽く炒めます。
3
えのきだけがしんなりとしたら、中華だしの素、塩、こしょうで味付けします。
4
火を止めて白炒りごまを加えて絡めます。器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。
